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636 corresponden a la provincia de Llanquihue.
Actualmente, Indap atiende a 17.838 usuarios, contando 9.353 mujeres y 8.461 hombres agricultores, lo que demuestra el cruce entre el género femenino y la ruralidad. Una arista que adquiere relevancia para comprender el estado de la agricultura familiar campesina local.
"La actual contingencia por el alza de algunos insumos, nos hace replantearnos cómo hemos estado ejerciendo la agricultura, y nos abre un mundo de posibilidades para mejorar como, por ejemplo, la incorporación de técnicas agroecológicas y sustentables, para contrarrestar la dependencia de los factores externos. Estas inquietudes las hemos estado trabajando a nivel nacional y a nivel local, para dar soluciones con perspectiva territorial y sustentable en el tiempo", declara la seremi de Agricultura.
Las familias campesinas están envejeciendo producto de la migración juvenil desde el campo a la ciudad. La superficie agropecuaria se reduce debido a la subdivisión de terrenos rurales para destinarlos a parcelas de agrado y vivienda. Estos factores generan la pérdida irreversible del suelo agrícola y ganadero, arriesgando la seguridad alimentaria de la región y el país.
Mayor producción
Eduardo Schwerter, presidente de Agrollanquihue, expresa que "pensando en el incremento de la producción, Chile presenta grandes ventajas comparativas en la producción agropecuaria, como por ejemplo en los sectores de la carne, leche, cultivo de trigo, papas y otros. Sin embargo, la decisión de aumentar la producción no depende exclusivamente de los agricultores, sino y fundamentalmente de trabajar en políticas públicas que permitan con mucha fuerza potenciar nuestra agricultura y ganadería, demanda tantas veces planteada por los gremios sectoriales".
Chile produce 2 mil 600 millones de litros de leche al año, de los cuales exporta 300 millones. Entonces, para consumo interno se destinan 2 mil 300 millones de litros, sumado a otros mil millones de litros que son importados.
Esto quiere decir que la producción nacional alcanza a cubrir casi un 70% del consumo lácteo del país.
En el caso de la carne, sucede lo contrario. La demanda interna se satisface en un 70% con importaciones y solo un 30% es producción nacional.
"Existen grandes posibilidades de crecer a través del mejoramiento genético y las nuevas tecnologías que disponemos hoy en día. Los agricultores estaríamos en condiciones de aumentar la productividad, siempre y cuando hubiera condiciones de mercado más estables y, sobre todo, un escenario de seguridad en los campos. Lamentablemente, hoy ocurren hechos violentos casi a diario, especialmente en la Macrozona sur, La Araucanía y algunos territorios de la Región de Los Ríos y también ya en la Región de Los Lagos", observó el presidente de Agrollanquihue.
En el año 2000, en La Araucanía sembraron entre 150 mil y 170 mil hectáreas de trigo; en 2015 y 2019 descendió a 100 mil hectáreas. Entre 2020 y 2022, bajó a 80 mil hectáreas; se estima que la próxima cosecha no alcanzará las 70 mil hectáreas.
Desde Agrollanquihue piden tranquilidad para trabajar. Esperan señales claras de la autoridad para evitar el avance de grupos armados hacia la región, a fin de brindar seguridad alimentaria, tan necesaria en tiempos de crisis global.
" La primera opción es fortalecer la agricultura familiar campesina e impulsar la agricultura del consumo corriente y básico, porque la crisis económica no solo está en Chile, sino que es mundial".
Jorge Weil,, doctor en Economía Política de la Universidad de París, y académico de la Universidad de Los Lagos.