Con anticipación han comenzado las faenas preventivas en diversos puntos de la región para evitar que el próximo invierno genere mayores problemas a la población. Los trabajos consideran la limpieza de canales, rejillas y el retiro de microbasurales. Ha resultado pertinente este adelantamiento de la campaña si se considera que tradicionalmente se rebalsa el agua en algunas calles.

Entre las principales preocupaciones para este invierno están el deslizamiento de tierras y los lugares que sufrieron inundaciones el año pasado, para trabajar en las medidas como limpieza de cauces de esteros, mejoramiento de defensas de bordes fluviales, y planes maestros de aguas lluvias.

La ciudadanía sabe que en nuestra zona caen abundantes lluvias durante la temporada de otoño e invierno, porque así ha ocurrido siempre.

Las ciudades deben convivir con el nivel de las precipitaciones, sus ríos, esteros y canales, y eso implica mantener expeditos los cauces y colectores. Por ello, son importantes los operativos de invierno y la eliminación de riesgos potenciales que deben hacer los municipios y los distintos servicios públicos.

Pero éstos deben realizarse previo a la temporada de lluvias y luego hacer las mantenciones necesarias. En esta tarea también los vecinos deben hacer la limpieza de canaletas y desagües en sus entornos.

Cada año se deben realizar obras de mitigación según necesidades de cada comuna, para evitar los desbordes de esteros, pero junto con la labor que realizan servicios públicos, es necesario también que los vecinos entiendan que en cada hogar deben realizar una "operación invierno", para limpiar sus canaletas y desagües, con el fin de evitar las consecuencias y transformarse en damnificados.

Una niña frente a una pequeña porción de comida, en un taller de cocina en Puerto Montt. Dijo "no me gusta", el habitual recurso infantil para intentar sortear lo desconocido. Pero aun así se le invitó a probar ese desconocido guiso de cochayuyo, tan antiguo y nuevo a la vez para muchos. Que luego le agrade o no será otro tema, pero la idea es que tome el riesgo y luego decida. Duda. Unos kilómetros más al sur, en Ancud, una cocinera joven, ya con una buena dosis de experiencia y visión personal, ve cómo sus propuestas culinarias pensadas desde lo actual, mediando productos y algunas técnicas locales, caen en el saco roto de la indiferencia. Duda, ¿vale la pena quedarse donde cada día es más difícil crecer marcando diferencias mediante el ingenio creativo? Cuesta romper la inercia y acercarse a una nueva sensación, sobre todo en términos del comer. Hacer lo que no se ha hecho antes, en este caso probar un plato nuevo, o uno pensado bajos los códigos de la modernidad, supone una buena dosis de arrojo. Algo escaso en tiempos en que se advierten peligros a cada momento: basta ver los noticiarios hipertrofiados de notas delictivas (no lo digo yo sino el Centro de Estudios y Análisis del Delito en un reciente análisis), que influyen en eso de percibirnos inseguros. De paso y volviendo al tema de los sabores, eso despuebla opciones culinarias como las que da -o dio- la vida nocturna, ya bien machacada por la pandemia.

Dejar que el miedo cercene espacios públicos es mal negocio para todos. A corto plazo daña varios bolsillos; a largo plazo permea conciencias. Incluso las ligadas a las maneras en que afrontamos el comer, sea por mero goce o por necesidad de una buena alimentación, otra faceta en crisis a nivel nacional.

Al menos desde lo alimentario, romper con el temor ayuda a impulsar los motores del cambio, acaso lo único permanente dicen. Es una de las tareas más desafiantes para quienes desde entornos diversos, buscan ofrecer alternativas transformadoras o de aprendizaje culinario en el territorio. Cosas como el ya iniciado Bien Público Patagonia Costa, desarrollado por Corfo y ejecutado por Instituto Santo Tomás. O el trabajo de Sabores del Puerto desde el municipio puertomontino, en la búsqueda de estímulos para impulsar la gastronomía popular en temporada baja. Acciones costosas en tiempo y recursos, aun así mínimas pero persistentes.

Ya se verá si esa cocinera, que volvió a adaptar su menú al ritmo de su clientela ancuditana, sin rendirse del todo, toma otro rumbo o sigue dando la pelea por su espacio, bajo el entorno hostil de una ciudad que vive horas bajas. Y sobre la niña... sin mucho hacerse de rogar probó esa receta de tan vieja data. Su cara iluminada tras la cucharada de un buen sabor recién descubierto, bastó para saber que muchas veces ir más allá de lo posible ofrece recompensas impensadas. Y nos hizo el día.

80 años | 23 de abril de 1974

Cierre de astillero deja sin empleo a 40 obreros

El sábado último cerró sus puertas el astillero Cóndor, ubicado en la Isla Tenglo, perteneciente a la Sociedad Maderera del Sur, entidad que vendió dicho establecimiento a Industrias Mecánicas y Metalúrgica Reunidas. El paro de este astillero significará la cesantía para 40 obreros. Desde el Ministerio del Trabajo, Economía y Comercio no estaban al tanto de tal medida.

50 años | 23 de abril de 1974

Por cuatro días cerrarán Aeropuerto El Tepual

Por un periodo de cuatro días paralizará el Aeropuerto El Tepual, de Puerto Montt. El jefe de Oficina Regional de Aeropuertos, Miguel Starinos, informó que se deben realizar reparaciones en la pista central. Para el éxito de los trabajos, se requiere esperar al menos un periodo de 48 horas para el fraguado del cemento. Para mantener la conexión se dispondrá de la pista de Osorno.

10 años | 23 de abril de 2014

$7 mil millones cuesta renovación de Angelmó

Luego que se revirtiera la decisión del Gobierno anterior, de dejar sin la categoría de Zona de Interés Turístico (Zoit) a Isla Tenglo y Angelmó, ahora comenzarán la fase de trabajo en la zona. El alcalde de Puerto Montt, Gervoy Paredes, dijo que el municipio proyecta la ejecución de un proyecto de remodelación de Angelmó, que podría significar una inversión superior a los $7 mil millones.