El informe Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de América Latina, elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS), señaló que el 63% de la población adulta en Chile tiene sobrepeso u obesidad, por factores de sedentarismo y alimentación poco sana, con excesos de grasas y azúcares, agravado durante la pandemia. Y en el segmento de niños y jóvenes la situación es más alarmante, ya que la obesidad infantil es uno de los principales problemas de salud pública.

Probablemente el acceso a la comida esté resuelto en cantidad, pero no en calidad, y allí también está parte de la explicación con respecto al exceso de peso de la población. Tal vez está ligado a la conducta y al crecimiento que vivió Chile a partir de los 90, que abrió una nueva forma de vida a las familias. Un estilo en que el sedentarismo y el consumo de comida chatarra han sido detonantes de estas peligrosas cifras, pues Chile ocupa el primer lugar en América Latina en obesidad infantil y un sexto lugar en el mundo.

Buena parte de las personas tiene dificultades con el sobrepeso, un problema que se ha transformado en una nueva pandemia a nivel mundial y cuyos efectos son de alto costo para la salud y la economía. Cada vez aparecen a más temprana edad enfermedades de adultos como diabetes, hipertensión y problemas cardíacos. Asimismo, la obesidad infantil puede causar disminución de la autoestima, apnea del sueño, aumento de lesiones articulares, problemas cardíacos y respiratorios, además de problemas al hígado.

El tema fue abordado por el Ministerio de Salud, que aplicó políticas para que en las escuelas se vendieran alimentos sanos, en vez de aquellos ricos en azúcares, sodio y otros elementos dañinos en exceso. Sin duda que el extenso encierro en la época de las cuarentenas incrementó el sedentarismo y la mala alimentación, cuyos efectos se conocerán en los próximos años.

Por ello, es necesario aprovechar que este 2023 hay posibilidades para hacer caminatas y ejercicio en los parques. Asimismo, el regreso pleno a las aulas permitió retomar las clases de educación física, lo que es favorable para niños y jóvenes.

¿Las personas pueden vivir sin establecer vínculos significativos? La respuesta a esta gran interrogante es un rotundo no. Los vínculos constituyen una estrategia básica de supervivencia.

Esto se establece desde el nacimiento, en donde el primer vínculo del recién nacido se produce con su madre o con su figura significativa, que está presente y atenta a todas las necesidades indispensables para su sobrevivencia.

Este vínculo desempeña un papel muy importante. Permite al niño aprender a modular conductas y a colocarle nombre a lo que vive y a lo que siente, construyendo esquemas que le permiten facilitar la interacción con el entorno. Al carecer del vínculo, aumenta la posibilidad de aparecer en el proceso del desarrollo dificultades, tales como inseguridad, miedos y conductas desadaptativas.

La construcción de un vínculo sólido y nutritivo se vuelve fundamental para promover un crecimiento saludable y positivo en la vida del niño.

Al hablar de vínculo o alianza terapéutica, se deja ver un interesante paralelo entre el vínculo del cuidador-infante con el vínculo que se propicia en el espacio de la terapia entre el consultante y el terapeuta.

El terapeuta acompaña al consultante en el aprendizaje de su autoconocimiento, mostrando y entregando diversas herramientas, invitándolo a modular conductas, verbalizar y colocar nombre a lo que vive y a lo que siente, permitiéndole procesar y resolver diferentes situaciones problemáticas.

Para que se pueda establecer el vínculo terapéutico es necesario que el terapeuta tenga una actitud de acogida, respeto y escucha activa. Sintonizar con los temas que trae el consultante, colocando en juego aspectos relacionados con la disponibilidad, empatía, aceptación y flexibilidad.

De este modo el consultante se siente visto, escuchado y contenido en un espacio terapéutico de respeto y cuidado, facilitando el permiso para entrar en el mundo del consultante. Esto conlleva una importante responsabilidad ética profesional de contención y de cuidado por parte del terapeuta, sumando una disposición receptiva y colaborativa del consultante. Establecer un vínculo terapéutico es un proceso que requiere de la participación de ambas partes: terapeuta/consultante.

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