Redacción

La alimentación juega un papel fundamental en época de pandemia. Lo cierto es que en plena crisis del coronavirus y de encierro prolongando se observó un considerable aumento de peso entre los chilenos: 7,5 kilos promedios por persona.

Esta cifra, a partir de un estudio realizado por la consultora internacional Ipsos, posiciona al país en el quinto lugar de la tabla mundial durante la pandemia, superando el promedio global (6,1 kilos) y estando solo debajo de México (8,5 kg), Arabia Saudita (8 kg), Argentina (7,9 kg) y Perú (7,7 kg).

El tema es que la alimentación se relaciona directamente con la salud mental. En efecto, convivir con diversos tipos de sentimientos en una situación desconocida, dificulta gestionar adecuadamente nuestras emociones, malestar que podría estar afectando distintos ámbitos de nuestra vida, entre ellos, nuestra conducta alimentaria.

Un ejemplo de ello es comer sin tener hambre o poco después de haber realizado una comida, lo cual, según los especialistas, se relaciona con el "hambre emocional", más que un hambre real o fisiológica que necesita el ser humano para vivir.

Este y otros serán justamente los temas que abordará el tercer webinar de la campaña "Cuídame, Cuídanos, Cuídate" (www.cuidanos.cl), que es impulsada por la Sociedad Periodística Araucanía junto a Mutual de Seguridad, Clínica Alemana Temuco, Clínica Alemana Valdivia, Universidad Católica de Temuco, Universidad San Sebastián sede Valdivia y la Municipalidad de Puerto Montt. La actividad on line (abierta a todo público) se llevará a cabo el jueves a contar de las 09.00 AM a través de www.soytv.cl y busca generar un espacio de conversación sobre "El importante rol de la alimentación en tiempos de pandemia". Allí, cuatro destacadas nutricionistas abordarán el tema desde distintas perspectivas, para orientar a los participantes sobre cómo la alimentación pueden ayudarnos (o no) en esta época.

En concreto, Natalia Parraguez (Mutual de Seguridad), abordará la "Importancia de una alimentación saludable en pandemia"; Constance Schneider (Clínica Alemana Temuco), entregará "Tips nutricionales y control de peso en pandemia"; Claudia Machuca (UC Temuco), hablará del "Balance energético: Pilar de una alimentación equilibrada"; y Ana Karina Burgos (USS sede Valdivia), explicará aspectos del "Confinamiento y perjuicios de la inactividad física en la salud de la población escolar".

El gerente general de la Sociedad Periodística Araucanía, Rodrigo Prado, enfatizó que la actividad es abierta a todos los que quieran seguir la transmisión de este webinar en las plataformas digitales, "porque creemos que es tema es de mucha relevancia para las personas. Por ello, en el marco de nuestra campaña, pusimos uno de los focos en la alimentación como un factor de relevancia para la salud, tanto física como emocional de los habitantes del sur de Chile".

Doraliza del Carmen Yáñez Leiva fue una mujer entrañable. Sin ser abogada ni una persona vinculada al Derecho, durante más de 10 años asistió a diario al centro de justicia de Puerto Montt. Quienes trabajan en ese ambiente lamentaron su muerte, a los 66 años, justo cuando todas las audiencias hoy se hacen vía remota.

"Ella encarnaba lo que en Derecho se conoce como principio de publicidad, ese que permite que los juicios sean abiertos al público", comentó Marcelo Maldonado, fiscal jefe de Puerto Montt al enterarse de la noticia. "Era parte de la familia del sistema procesal penal", añade.

La defensora penal pública, Milena Galleguillos, también lamentó su deceso: "Amiga de todos los abogados defensores, comprendió siempre nuestra labor. Nos alentaba con sus conversaciones".

Experiencia

Las horas que estuvo en cientos de audiencias le permitieron a Doraliza tener la capacidad de entender las audiencias, pese a su jerga llena de tecnicismos, e incluso adelantar los veredictos.

Eso recuerda el ex fiscal Rodrigo Tejos, quien recordó con nostalgia a la mujer. Agrega que ella también se relacionaba con los familiares y testigos que declaraban en las audiencias, en particular cuando al término de las sesiones terminaban extenuados por la naturaleza de las causas. "Les ofrecía realizar trámites o gestiones. Es de esas personas que harán falta", remató el abogado, que hoy litiga por el Consejo de Defensa del Estado (CDE)

Casos emblemáticos

Como su presencia era diaria en los tribunales, Doraliza Yáñez asistió como público a causas penales emblemáticas en la zona, tales como el juicio del crimen del sacerdote Benedicto Piccardo, el parricidio de Sophie o el crimen de Viviana Haeger.

Por este último proceso conoció al periodista Rodrigo Fluxá, quien le dedicó un capítulo completo de su libro "Usted sabe quién: Notas sobre el homicidio de Viviana Haeger".

Consultado por este Diario, Fluxá recordó: "Yo inicialmente creía que era alguien de la familia Haeger, porque se sentaba en el lado de ellos en el juicio, hasta que alguien de la fiscalía me explicó lo que hacía; que iba todos los días a las audiencias como espectadora. La invité a almorzar y nos llevamos bien. Era muy entretenida, con una historia inusual de vida y un sentido de justicia muy específico. Recién con las semanas me fui dando cuenta que iba a ser el corazón del libro. Es el personaje del que todo el mundo se acuerda, genera mucha ternura y empatía. Hasta el día de hoy hay lectores que creen que la inventé. Lamento mucho su muerte".

Ayer al mediodía fueron los funerales de Doraliza Yáñez, quien fue despedida por sus más cercanos.

Desde hoy se podrá visitar el Tercer Encuentro Artesanal de Comunas Mágicas de Chile, en el Gimnasio Eulogio Goycolea de Calbuco. Esta muestra responde a la participación de Calbuco en la asociación turística del mismo nombre.

Se contará con la participación de artesanos provenientes de Ollagüe, Doñihue, Lumaco, Padre Las Casas, Futrono, Fresia, Maullín, Queilen, Chimbarongo, Hualaihué, Chonchi, Pirque, Combarbalá, San Bernardo, Ancud y Machalí.

El alcalde Juan Francisco Calbucoy invitó a asistir a este encuentro, que se realizará entre el 26 y 29 de septiembre.

"Distintos expositores provenientes de todo Chile mostrarán sus productos, permitiendo el intercambio comercial y facilitará que nosotros los vecinos calbucanos tengamos una alternativa distinta de comercio", comentó el jefe comunal calbucano.