Vicente Pereira

Un incremento interanual de un 13% experimentaron las exportaciones de choritos a fines de julio de este año, registrando envíos por 31,1 millones de dólares, de acuerdo las cifras publicadas en el Boletín de Mitílidos, que el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), a partir de este mes, elaborará de forma mensual.

De acuerdo al documento, España es el principal destino, con un 38,1% de participación.

Además, establece que en dicho mes la cosecha de choritos en la región ascendió a 32.272 toneladas, presentando una disminución interanual de un 13,2%, lo que significa 4.897 toneladas menos el comparación con igual período de 2022.

De acuerdo al informe, Curaco de Vélez registró el mayor volumen de cosechas, con una extracción de 6.263 toneladas (19,4%), seguido de Quinchao, con 4.849 toneladas (15%) y Puqueldón, con 3.177 toneladas (9,8%).

Respecto a la publicación mensual, Sergio Zuloaga, director regional del INE, sostuvo que el boletín de los mitílidos será informado de manera mensual por la entidad y precisó que el primero contiene datos hasta julio de este año y se relacionan con la cosecha, producción y exportaciones

Además, señaló que los antecedentes se elaboran en base a los registros de Sernapesca y de Aduanas.

Mercados

En cuanto a los mercados, el seremi de Economía, Luis Cárdenas, comentó que a propósito de la visita del Presidente Gabriel Boric a China se abordó el fortalecimiento de este producto en dicho mercado.

En este sentido, Rodrigo Carrasco, director ejecutivo de AmiChile (Asociación de Mitilicultores de Chile), complementó respecto a que China es el primer productor de choritos del mundo, pero "generalmente es para autoconsumo", lo que significa que tienen cubierta su necesidad doméstica con su producción.

Sin embargo, sostuvo que se trata de un mercado que siempre les permitirá crecer, por lo que la facilitación en el ingreso alcanzado en este acuerdo ayudará a incrementar el 1% que presenta este mercado para los choritos. Pero, además, indica que hay otros que son interesantes para la industria, pero que presentan algunos límites para el ingreso del mejillón desde Chile.

Uno de ellos es el turco, que también presenta un potencial de crecimiento, a diferencia de lo que sucede hoy, que representa menos del 1% de los envíos.

En la actualidad, tras España, que lideró los envíos con 11,8 millones de dólares, registrando un alza de un 64,7% en doce meses, figuran Rusia y Estados Unidos como los principales destinos, con un 15,1% y un 12,9% de las exportaciones de choritos. Para el seremi de Economía, en tanto, estas cifras dan cuenta de las posibilidades que tiene la región en cuanto a crecimiento de la matriz exportadora.

Preparados

Rodrigo Carrasco especificó también que tienen planificado la realización de un seminario de ciencias aplicadas a la mitilicultura, en el cual abordarán el fenómeno de El Niño y el florecimiento de algas nocivas (FAN), ya que ello constituye una preocupación permanente de la industria, pero que está bien abordado desde el punto de vista de la salud.

Ello, porque según señala, todo el muestreo de los choritos apunta a tener seguridad frente a una eventual contaminación por algas nocivas.

En este sentido, destacó que si bien hay un programa que aborda esta materia, hoy se está frente a un fenómeno que no sólo implica el cuidado desde el punto de vista de las mediciones que se realizan, sino que otros efectos que se pudiesen presentar en vinculación con otras industrias y con la sociedad, puesto que un florecimiento masivo, como el que ocurrió en 2016 tiene que generar que "estemos todos conscientes y preparados para problemas, no sólo de las microalgas, propiamente tales, sino que en términos logísticos, sociales y medioambientales".

Sobre la atención que esta situación pudiese generar en los mercados a los cuales llega este producto, señala que están conscientes de que se trata de un fenómeno que ocurre en la naturaleza y con los cuales hay que convivir. Por ello advierte que ante la presencia del Niño "hay que estar preparados".

1% representa el mercado de China, que buscan consolidar tras la visita del Presidente.

15,1% de los choritos exportados tienen como destino Rusia, el segundo mercado más relevante para la región.