Los mercados de la capital de la Región de Los Lagos están de fiesta este sábado 15 de abril, desde las 12:30 horas. El Día de la Cocina Chilena los congrega mediante una serie de ofertas culinarias, entre otras atracciones, que celebrarán la calidad y la diversidad de la despensa de la ciudad puerto.

Los mercados Cuarta Colina de Pichi Pelluco, Costanera Pueblito Melipulli, Presidente Ibáñez, Alerce y Angelmó, esperan a los visitantes con ofertas en platos específicos, en cada una de sus cocinerías.

La idea es entregar, a precios promocionales, recetas que resaltan la identidad de cada recinto a la hora de comer, parte esencial que motiva esta celebración, iniciada por decreto presidencial en 2009.

El Mercado Presidente Ibáñez tendrá una oferta especial basada en merluza frita con arroz, papas cocidas y ensaladas ($7.000); en la zona de Alerce, el menú comunitario contempla pollo arvejado o asado, acompañado de ensaladas diversas ($4.500); en los altos de la ciudad, el Mercado Cuarta Colina de Pichi Pelluco vira hacia la sencillez y la abundancia de las sopaipillas al estilo sureño, acompañadas de pebre por apenas $1.000 la porción (que puede ser para llevar).

Y el Mercado Típico de Angelmó espera a sus visitantes con generosas pailas marinas o merluza con papas y ensaladas por un valor de $7.000, además de ofrecer música para amenizar la jornada. En el Mercado Costanera Pueblito Melipulli, la suma de legumbres y algas estará presente con la creación del plato Porotos Melipulli, con una porción a un valor de $4.000.

"El foco del turismo de la ciudad se centra en los mercados. Es allí donde se concentra la oferta culinaria pública y es donde llegan los visitantes llegados desde el resto de Chile y el exterior. Estamos contentos de que los locatarios se incentiven", expresó Marcelo Wilson, director de Turismo de la Municipalidad.

En el Salón Municipal de Puerto Montt se realizó el lanzamiento del Primer Concurso de Sandwichería Creativa, ideado por la Dirección de Turismo de la Municipalidad, a través de su plan Sabores del Puerto, con el objetivo de honrar la comida entre dos panes y estimular la producción original de un producto tan popular como entrañable en la comuna y en todo el país.

Las bases y el formulario de postulación para el Primer Concurso de Sandwichería Creativa ya están disponibles en el sitio www.saboresdelpuerto.cl hasta el próximo domingo 23 de abril. Una vez certificados los postulantes habilitados, se llevará a cabo la evaluación oficial entre los días 2 y 8 de mayo, en los mismos restaurantes y sandwicherías participantes.

El concurso tendrá dos ganadores: uno definido por el jurado y otro por el público a través de una votación digital. El premio será de $ 1 millón para cada categoría. La idea es aportar al recetario comunal y nacional, con preparaciones basadas tanto en la habilidad culinaria como en el uso de productos de la región o de origen local.

Redacción

El lanzamiento de su nuevo EP trae de regreso al escenario del Teatro Diego Rivera, mañana viernes 14 de abril, a la banda puertomontina Sibanak, los que se presentarán en el centro cultural a partir de las 20 horas, en un evento que tendrá un costo de 2 mil pesos la entrada y que promete un espectáculo inolvidable con artistas invitados.

Tras el lanzamiento de "Hormigas", producción de 15 composiciones propias con influencias del pop, rock, sicodelia, metal y la música latinoamericana, y primer álbum de estudio presentado en 2021, el grupo conformado por el vocalista José Miguel Gutiérrez, el baterista Fernando Gatica, el bajista Pablo Muñoz y el guitarrista Juan Uribe, ya trabaja en lo que será su segundo álbum.

"acuario"

Precisamente el concierto que tienen programado en el Teatro Diego Rivera, será la instancia donde presentarán "Acuario" un EP de tres composiciones (Abre las ventanas, Silencios y Acuario), que pretenden sea el comienzo de su próxima producción. Así lo confirmó el guitarrista de la agrupación Juan Uribe: "actualmente estamos en la grabación de este EP y la idea después es transformarlo en un disco, ojalá poder materializarlo durante este año".

Sobre el espectáculo que preparan para su regreso a Diego Rivera, Uribe adelante que "para la presentación del próximo viernes 14, tenemos algunas intervenciones, músicos locales invitados. Esperamos que sea una linda jornada y que nos acompañen en el lanzamiento de este nuevo trabajo que es muy importante para nosotros".

Cabe destacar que Sibanak, es una banda con casi 11 de años de trayectoria.

Formados en agosto de 2012, han sido parte de distintos certámenes musicales, destacando su participación en el "Festival Volarte" de Santiago en 2013, donde obtuvieron el segundo lugar. "Participamos con un cortometraje y una canción, "Abre las ventanas" que pertenece al cortometraje, esa canción es la que vamos a presentar ahora dentro de este EP", comenta Uribe.

Versión

Sobre el tema, que ya tiene casi 10 años, asegura que si bien no es la canción principal del trabajo que presentarán el próximo viernes 14, esta es una nueva versión del tema "está reversionada al estilo actual de la banda. Hemos transformado el sonido con el tiempo", asegura.

Sibanak, además, es la agrupación ganadora de Puerto Rock 2015, donde participaron con el tema "Razonamiente" composición que es parte de la producción "Hormigas".

Las entradas para asistir al concierto se están vendiendo por un valor de dos mil pesos por persona, en la oficina ubicada en el 2do piso de la Casa del Arte Diego Rivera.