Puerto Varas construye el primer huerto urbano para promover cultivo comunitario
OBJETIVO. La iniciativa, que busca apostar por la soberanía alimentaria, proyecta un invernadero, composteras, tomas de agua y bancales en altura para facilitar su uso a las personas mayores.
Redacción
Como una forma de apostar por la soberanía alimentaria y a la economía doméstica de los vecinos, mediante el cultivo de sus alimentos, es que en Puerto Varas se construyó el primer Huerto Urbano Comunitario.
El recinto, que se encuentra ubicado en la esquina de las calles Santa Rosa con Ramón Ricardo Rosas -detrás del Gimnasio Fiscal- es una iniciativa que proyecta un invernadero, composteras, tomas de agua y bancales en altura para facilitar su uso a las personas mayores.
Se trata del primero de su tipo en la ciudad lacustre y será gestionado mediante un modelo colaborativo para su aprovechamiento por diversas organizaciones sociales, juntas de vecinos y clubes de adulto mayor, entre otras instituciones, generando así sinergias y encuentro comunitario en torno a los cultivos.
Inédito
Para la comunidad es un espacio inédito. Así lo afirmó Juana Quitral, del Club de Adulto Mayor Cascada de Flores, quien sostuvo que la iniciativa es una buena forma para que la comunidad se reúna en torno a la tierra, las verduras y las plantas a través de cultivos sustentables.
Además, dice, que servirá de entretención y relajo para las personas mayores que "vamos a tener un espacio específico".
Aspecto que para el alcalde Tomás Gárate responde a uno de los fines que se persiguen con esta iniciativa.
El alcalde resalta el carácter participativo de esta obra y por lo mismo proyecta desde ya la creación de una red de huertos urbanos por todo Puerto Varas.
"Este tipo de proyectos saca lo mejor de nuestra sociedad, para ir abriendo espacios de encuentro comunitario. Esperamos que este sea el primero de una red de huertos urbanos comunitarios que pensamos distribuir en distintos sectores de Puerto Varas. Apostamos por una comunidad más sana, de encuentro y de diálogo, que permita dar respuesta a las necesidades alimenticias" explicó el jefe comunal.
Una de las instituciones que participó en la creación de esta obra es la Universidad San Sebastián, cuyo director académico Álvaro Muñoz, señaló que esta iniciativa nace a través de un proyecto colaborativo en el que participan tres carreras de la casa de estudios.
"Tiene una visión multidisciplinaria porque junta las visiones de Ingeniería Comercial por los emprendimientos, Nutrición, que va por el lado de la alimentación y Psicología, porque entendemos que esto tiene que ver con la salud mental de las personas, haciendo un proyecto integral desde esas perspectivas", remarca.
Talleres
El Huerto Urbano implica el uso del espacio por los vecinos y talleres comunitarios sobre agricultura orgánica y cultivos, aprovechando una red compuesta por el municipio, la universidad, agricultores y empresas como regenera orgánico, explicó Felipe Palacios, representante de La Balanza Mercado Cooperativo, organización que se hará cargo de su gestión.
"Van a ofrecer talleres a la comunidad para que puedan aprender de agricultura, conectarse con la tierra y llevar este aprendizaje a sus casas y tener su verduras, en su propio hogar sin necesidad de gastar plata", detalla.
Palacios espera, además, que "ojalá esto contribuya a la soberanía alimentaria, de manera de que cada persona pueda cultivar sus verduras en el patio de su casa".
Agrega también que para consultar sobre la forma en la que se puede participar de este huerto, los vecinos deben enviar un mail a pelao@labalanzacoop.cl.
"Este tipo de proyectos saca lo mejor de nuestra sociedad, para ir abriendo espacios de encuentro comunitario".
Tomás Gárate, Alcalde de Puerto Varas