Así como tiempos excepcionales en la historia le han abierto la puerta a los peores vilezas humanas, como racismo, intolerancia y brutalidad (¿alguien duda que eso no esté sucediendo hoy?), también permite que afloren las mejores cualidades humanas, como la solidaridad, empatía y comprensión. Muy buen ejemplo de lo segundo (de lo primero ya se ha escrito mucho) son las incontables iniciativas de ayuda que se han ido forjando en las últimas semanas para tenderle la mano a las familias que han sido golpeadas por el decaimiento de la actividad económica, reflejado, por ejemplo, en locales comerciales cerrados, aumento sostenido del desempleo y un horizonte aún más borrascoso de lo que se vive en la actualidad.

Quizás el botón más emblemático de estas edificantes cruzadas ha sido el resurgimiento de las ollas comunes, tan propias de aquella época en que el país se debatió en una crisis económica que arrasó con miles de puestos de trabajo y el incremento de la pobreza. Tal como pasó en esos años, estas ollas solidarias se están armando a lo largo del territorio con el empuje de organizaciones sociales, eclesiales y anónimos vecinos que no pueden quedar indiferentes ante la amenaza del hambre, que cada vez se hace más visible en la medida en que se sigue destruyendo el mercado laboral.

El sur del país, tan pródigo en iniciativas de este tipo, no ha quedado ajeno a esta realidad. Puerto Montt y las restantes comunas de la provincia de Llanquihue son el escenario del tesón comunitario para garantizarle la alimentación a quienes de un momento a otro se han visto enfrentados a una pobreza que malamente se creía erradicada. En algunos casos, como se ha atestiguado en las páginas de El Llanquihue, corresponde a la solitaria iniciativa de una vecina, en otros al fuerte compromiso social de grupos familiares, y en otros a la histórica participación de comunidades de iglesia en programas solidarios.

Estas campañas, que probablemente se irán masificando en las semanas, representan lo mejor de la humanidad, un buen bálsamo en tiempos tan convulsos.

La pandemia genera cambios en los ambientes alimentarios y pone en jaque el acceso a alimentos sustentables en la región. Ahora, comprar requiere un vestuario protector, rituales de desinfección y permiso policial. Las cuarentenas cerraron restaurantes y los cordones sanitarios provocaron interrupciones en la provisión de alimentos a algunas ciudades. Muchos comedores institucionales están cerrados y la alimentación de escolares en escuelas fue reemplazada por cajas con leche en polvo, cereales, arroz, legumbres, frutas o derivados de frutas.

Esta transición abrupta no ha estado exenta de conflictos como el cambio de proveedores (Dipralsa) y tiene también impacto en las cadenas de producción orientadas a la venta mayorista. Esto ha causado pérdidas de alimentos en un contexto donde la cesantía y la imposibilidad de realizar trabajos informales son terreno fértil para el hambre.

A nivel regional, hay iniciativas orientadas a resguardar el acceso a alimentos. El Consejo Regional aprobó la repartición de 160 mil cajas de alimentos y Colun congeló temporalmente sus precios para evitar alzas. A nivel central, se adoptaron dos tipos de estrategias. Tanto la entrega de bonos como la promesa de canastas de alimentos fueron diseñadas bajo una lógica de sospecha de que quienes reciban estos "malgastarán" el dinero y "vivirán del Estado".

La experiencia con la distribución de canastas en el Gran Santiago permite anticipar que esta iniciativa será problemática en la región. Las cajas pueden venir incompletas -faltando justamente las legumbres y jurel, los dos productos con mayor contenido proteico-; que se puede complejizar la logística de su entrega haciendo que vecinas(os) salgan a retirarlas y/o protestar; se pueden establecer inequidades -limitando la entrega a una caja por residencia aun en contextos de hacinamiento-; y hasta que intermediarios cobren comisiones ilegales en su reparto.

Asimismo, las canastas son insuficientes en términos nutricionales al no contener frutas y verduras frescas, alimentos críticos a la hora de resistir una enfermedad invernal, y en su eficacia al llegar tarde para quienes ya tienen hambre.

En este contexto, se le insta al gobierno central a resguardar la seguridad alimentaria mediante subsidios para garantizar una alimentación saludable y una subsistencia digna. Así, no solamente se evitan esperas largas y fugas potenciales de recursos públicos, sino que se motorizan las economías locales, creando un círculo virtuoso para la región.

Jael Goldsmith Weil. PhD,

investigador del Ceder de la ULagos

70 años | 4 de junio de 1950

Pavimentación de Pérez Rosales se suspende

A raíz del mal tiempo que ha afectado a la región, en nuestra ciudad se han suspendido las labores de pavimentación en el empalme de las calles Urmeneta, Pérez Rosales y Chorrillos. Según hemos sido informados, una vez que mejoren las condiciones del tiempo, se retomarán los trabajos de pavimentación hasta ser terminados.

20 años | 4 de junio de 2000

Cochamó aislado debido al azote del temporal

Más de mil personas permanecen aisladas en Cochamó, debido al corte de la ruta que une a esa comuna con la ciudad de Puerto Varas, debido a las fuertes precipitaciones caídas en la zona, las que provocaron una avalancha de barro, afortunadamente sin desgracias personales. Se espera reestablecer el tránsito recién el martes.

10 años | 4 de junio de 2010

Expo verde en Quellón a favor del medio ambiente

Con la bendición de la maestra de paz, representante de los pueblo originarios, Domitila Cuyul, y el Coro de Niños Huilliches de Molulco, se dio inicio a la primera versión de la Expo Verde Quellón. La actividad contó con un ciclo de cine, talleres de reutilización de materiales y la exposición de propuestas para el cuidado del medio ambiente.