Durante estos días se lleva a cabo en Puerto Varas la reunión ministerial de seguridad alimentaria en el marco de APEC 2019. La seguridad alimentaria es un desafío clave hoy y se refiere al acceso físico, social y económico permanente a alimentos que satisfagan los requerimientos nutricionales que permitan una vida activa y saludable para las personas. A nivel mundial, una de cada nueve personas está subalimentada y alrededor del 75 por ciento de la diversidad de cultivos ha desaparecido en el último siglo. Quizás en Chile este tema puede parecer del siglo pasado, cuando el foco estaba en superar la desnutrición infantil, tema que la sociedad civil articulada con el Estado logró superar, pero la balanza hoy se fue hacia el otro lado y padecemos de sobrepeso y obesidad infantil, nueva pandemia y otra cara de la malnutrición. Pero ¿qué tiene que ver la seguridad alimentaria con los parques nacionales? Son claves. Más biodiversidad contribuye a dietas más nutritivas, a mejorar las formas de vida de las comunidades y a ayudar a que los sistemas agrícolas sean más sanos. Hace dos semanas el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) dio cuenta de forma exhaustiva cómo la degradación sistemática de los suelos, la tala de bosques, la desertificación, las prácticas agrícolas insostenibles y la reducción de la biodiversidad, afectan la seguridad alimentaria, la adaptación al cambio climático y la mitigación de sus efectos y la preservación de la biodiversidad.

Todos los sistemas alimentarios dependen de la biodiversidad y de los servicios ecosistémicos que apoyan la fertilidad del suelo y la calidad y el suministro del agua. Los parques nacionales, al proteger estos servicios claves del ecosistema, contribuyen a mejorar la seguridad alimentaria, así como también amortiguan eventos climáticos extremos que hacen más vulnerable la producción de alimentos.

Un debate serio sobre seguridad alimentaria incorpora la conservación de la biodiversidad. La vida del planeta está en juego, por lo que ser guardianes de los parques nacionales es ser guardianes del futuro.

Eugenio Rengifo.

Anima, reconforta y enciende una mirada optimista hacia el futuro, el comportamiento participativo e involucrado con su entorno comunitario y el progreso local, de parte de un grupo de estudiantes de Arquitectura de la Sede de la Patagonia de la Universidad San Sebastián en Puerto Montt. En su taller de práctica, presentaron interesantes iniciativas referidas a ser un aporte al bien común y a la calidad de vida de la gente. Lo que se tradujo en propuestas arquitectónicas, que sirvan para optimizar espacios públicos en Puerto Montt, Llanquihue, Frutillar, Cochamó y Ayacara, en nuestra zona.

El director de Arquitectura de la USS local, Drago Vodanovic, -enfatizando sobre el tema- recalcó que esta es una experiencia transformadora y profunda para los estudiantes, "puesto que buscamos generar una mayor riqueza en el trabajo, particularmente en la búsqueda de proyectos que puedan tener un impacto social y territorial en nuestro medio".

Para Puerto Montt, los noveles arquitectos armaron un innovador anteproyecto, orientado a dar vida, mejor imagen y ser un avance de agrado urbano y social, mediante la creación de un parque en el sector que se encuentra debajo del gran viaducto que une Valle Volcanes con el área de Pichi-Pelluco. Se considera la habilitación de áreas verdes para la recreación artística y un anfiteatro, lo que va complementado de plazoletas, senderos y entorno natural, además de espacios para carros de comida rápida, entre otros servicios. Este estudio preliminar fue presentado a la Delegación Puerto Montt de la Cámara Chilena de la Construcción, Cámara de Comercio, Municipalidad y Junta Vecinal de Pichi-Pelluco.

El señalado es un muy buen ejemplo del compromiso universitario con Puerto Montt y la región. Sobre todo, tratándose de una capital regional como la nuestra que ha crecido enormemente en el desarrollo de la educación superior. Y cuya influencia, -en particular de alta investigación científica-, es imprescindible en el desarrollo y modernización de una ciudad puerto estratégica como la nuestra.