Yenny Álvarez Valenzuela

Una importante misión tendrán los 20 restoranes de Puerto Varas, Llanquihue, Puerto Montt y Castro, que recibieron el denominado "Sello Apec", que los habilita para atender a los delegados de las 21 economías que participarán a contar de hoy, en las reuniones del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico, Apec 2019, que se desarrollará en la ciudad lacustre hasta el 30 de agosto.

Así se los hizo saber el intendente de la Región de Los Lagos, Harry Jürgensen, en la entrega de los Sellos Apec. "La imagen de Chile que ellos se van a llevar va a ser Puerto Varas", enfatizó.

Proceso

Para ser elegidos, los restoranes cumplieron una serie de requisitos. Entre ellos, tener registro en Sernatur, que el menú Apec tenga al menos una opción vegetariana; carta en inglés; que existan al menos cuatro opciones en el valor del menú y tener dentro del personal al menos a una persona que se comunique en inglés.

Los establecimientos que cumplieron los requerimientos fueron Chiporro, Club Alemán, El Humedal Casa-Cocina, Kutral (Enjoy), La Cocina de Pía, Balandra (Radisson), Restaurant Westfalia, Selknam Patagonia Restaurant, Ibis Restaurant, Club Orquídea, La Marca, Oxalis Cocina, Azurro, Shoper Restaurant, Bravo Cabrera, Cassis y Cambalache, todos ellos de Puerto Varas. Se suman Restaurante Familiar Delicias Caseras de Llanquihue, Club de Yates de Puerto Montt y Sizigia (Hotel) de Castro.

Modelo

El seremi de Economía, Fomento y Turismo, Francisco Muñoz, comentó que la iniciativa de entregar el Sello Apec, fue destacada por la subsecretaria de Turismo, Mónica Zalaquett. "Ella conoció esta instancia generada por Sernatur y la Comisión Organizadora de Apec y van a imitar este otorgamiento de Sello Apec en Santiago, lugar donde van a culminar los encuentros de estos líderes", explicó.

Además, enfatizó en el impacto que tendrá el evento internacional en el turismo local, considerando que la segunda quincena de agosto es generalmente lenta en materia turística. "Sin duda, Apec va a traer un movimiento turístico fuera de la estacionalidad que va a ser muy bienvenido", manifestó.

Responsabilidad

Para el alcalde de Puerto Varas, Ramón Bahamonde, "no es menor que la mayor cantidad de reuniones se realice en Puerto Varas. Para nosotros es un tremendo orgullo".

Además, plantea que la ciudad está en condiciones de convertirse en el cuarto destino turístico de Chile con proyección internacional, junto a San Pedro de Atacama, Isla de Pascua y Torres del Paine. "Ser destino (turístico) nos entrega una tremenda responsabilidad y es por ello que los asociados a esta cadena de desarrollo, que son los servicios tanto hoteleros como gastronómicos, van a ser los portadores de ese mensaje ante los embajadores que llegan a este evento internacional".

Misma perspectiva abordó el intendente Jürgensen. "Cuando hablen de Chile van a hablar de las calles de Puerto Varas, de la gente, de cómo los recibieron, cómo los atendieron y cómo se sintieron. Por eso, es un tremendo desafío, pero también una gran oportunidad", señaló.

Finalmente, Nancy Vera, directora subrogante de Sernatur Los Lagos, espera "que las comitivas se lleven la mejor impresión y puedan replicar esta experiencia en sus países".

El senior official meeting (SOM) chair o presidente de los altos representantes de Apec Chile 2019, Mathias Francke, será el encargado de dar la bienvenida y anunciar el inicio oficial de las 135 actividades, entre reuniones de grupos, seminarios y talleres, a realizarse hasta el próximo viernes 30 de agosto en Puerto Varas, una de las ciudades sede de este encuentro internacional, que por segunda vez se realiza en Chile.

Junto al intendente Harry Jürgensen, el SOM chair anunciará los principales eventos de esta trigésima primera reunión anual del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico.

Entre ellos, destaca la Tercera Reunión de Altos Representantes (SOM 3), entre el 29 y 30 de agosto, la última antes de la Reunión Final de Altos Representantes (CSOM), que tendrá lugar en noviembre próximo, en Santiago.

Además, tendrá lugar la Semana de Seguridad Alimentaria (15 al 24 de agosto); así como la Reunión Ministerial de Agricultura (23 y 24 de agosto); y, el Noveno Diálogo de Alto Nivel de Salud y Economía (20 y 21 de agosto), que contará con la participación del ministro de Salud, Jaime Mañalich.

Se estima que durante estas dos semanas, unos 2.500 delegados y expertos de las 21 economías Apec (incluido Chile), estarán visitando la ciudad de las rosas, para lo que se reservó cinco hoteles.

Eventos ciudadanos

El seremi de Economía, Francisco Muñoz, destacó que en paralelo al programa oficial, planificaron realizar cinco Apec Ciudadanos.

"Mujeres en el mundo agrícola", el 19 de agosto, en Ancud; "Biotecnología y seguridad alimentaria" (martes 20), en Osorno; "Fomentando un envejecimiento positivo" (jueves 22), en la sede local de la Universidad San Sebastián; y, "Diálogo sobre prevención y gestión de desechos marinos para una industria de acuicultura sustentable" (viernes 23), en la misma universidad.

"Esperamos una buena participación, porque son abiertos a la ciudadanía, en los que expondrán los expertos que llegarán, para compartir sus conocimientos en estas temáticas tan importantes", dijo.

La primera actividad de este panel de workshop, tuvo lugar ayer en la sede Puerto Montt de la Universidad Austral de Chile (UACh), con el taller "Operadores Económicos Autorizados (OEA): desafíos y oportunidades para el desarrollo de la Región de los Lagos", que organizó el Servicio Nacional de Aduanas.

También, está previsto realizar actividades con participación de representantes de las economías Apec, como visitas al Parque Nacional Vicente Pérez Rosales, a la estación de monitoreo vulcanológico del Volcán Osorno, a la Senda Nativa Romahue, además de la plantación de 50 árboles nativos en Humedales de Llanquihue y la colocación de la primera piedra de la Plaza Apec en Puerto Varas.

Aquejado por un cáncer, falleció en Santiago el subcomisario Yovany Zúñiga, perito huellógrafo y dactiloscópico de 38 años quien se desempeñaba en el Laboratorio de Criminalística Regional Puerto Montt desde 2016.

Con 20 años de servicio en la institución, sus inicios en la Policía de Investigaciones de Chile se remontan al año 1999 cuando deja la comuna de Lolol, en la Región de O'Higgins, para ingresar como aspirante a la Escuela de Investigaciones Policiales en Santiago, egresando como oficial policial.

Posteriormente, decide tomar la especialidad de huellografía, convirtiéndose en profesional perito, labor que lo llevó a desempeñarse en los laboratorios de criminalística de Punta Arenas, Valdivia, Rancagua y finalmente en Puerto Montt.

Sin embargo, es en diciembre de 2017 que su carrera profesional sale a la palestra tras apoyar en la búsqueda e identificación de las víctimas de Villa Santa Lucía, localidad que se vio afectada por un aluvión que dejó más de 20 personas fallecidas en la provincia de Chaitén. Es así, como tras desarrollar un trabajo científico-técnico, Zúñiga identificó durante las primeras horas de ocurrida la tragedia a 5 personas fallecidas mediante la huella dactilar.