El presidente de SalmonChile estableció que para afrontar este compromiso, definieron un camino, a través de cinco pilares: impulsar la cultura de la transparencia; realizar una operación consciente, con profunda ética ambiental; actuar con fuerte compromiso regional, con la Patagonia y su gente; establecer un diálogo constructivo como herramienta de trabajo; y, desarrollo de I+D+I para ser una industria sustentable.
Las expectativas respecto de las ventas del Comercio para este Halloween, no son muy auspiciosas.
Jorge Céspedes, presidente del Comité de Comercio de esa organización gremial, estableció que aunque hay algunos locales que se han esforzado por exponer productos alusivos a la fecha, ven con preocupación los resultados que puedan obtener, ya que "este año ha sido duro para el Comercio, más difícil de lo que teníamos previsto. Esa es la realidad", admitió.
Por ello es que el también vicepresidente de la Cámara, aseguró que ven "con bastante cautela y preocupación" el movimiento de fin de mes, aunque estableció que "generalmente, para esta fiesta se produce un incremento mínimo de un 10% a un 15% de las ventas habituales", aseguró.
Céspedes agregó que su prudencia está fundamentada en el precario nivel de las utilidades observadas en los primeros nueve meses de 2018.
"Las ventas han ido a la baja, incluso más de lo previsto. Tenemos una caída de un 20% a un 30%, acumulada a la fecha, lo que es harto", reveló.
El presidente del Comité de Comercio estimó que esa condición "se debe a que hay menos circulante, mucho dinero plástico (tarjetas). También hay índices de cesantía que están afectando; hay mucha llegada de migrantes... Todas esas cosas afectan, porque las fuentes de trabajo son menores", definió.
Asimismo, hizo mención a un alto endeudamiento, que limita la posibilidad de disponer de efectivo. "Entonces, la gente destina gran parte de su presupuesto a intentar ponerse al día y lo que les queda, es lo menos para el gasto", especificó.
A pesar de los pronósticos no tan favorables motivados por los resultados registrados en el año, Céspedes pidió "ser positivos" a los comerciantes.
Por eso es que los invitó a "tener nuestras vitrinas preparadas; tenemos que llamar al ciudadano a jugar en esta fiesta y no estigmatizarla con un hecho diabólico. Este es un juego y así hay que tomarlo".
El dirigente también pidió a los consumidores que prefieran el comercio establecido, "que tiene que velar por la seguridad de los productos que pone a la venta. No hay que olvidar que las máscaras, por ejemplo, están hechas en base a elementos químicos, que pueden llegar a ser tóxicos".
Por eso recordó que la Autoridad Sanitaria realiza controles a estos elementos, por lo que "el Comercio establecido está obligado a cumplir con esas normas. En cambio, subrayó, el sector informal no las cumple, porque no está afecto a controles".
"El desafío es grande y nos falta mucho por hacer y mejorar", reconoció Arturo Clément, presidente de SalmonChile, al revelar un nuevo modelo de gestión conforme a los nuevos cambios y exigencias sociales.
La propuesta apunta a profundizar ese comportamiento en la comunidad, "donde la industria se adapta a las exigencias y actúa con acciones concretas".
El máximo representante de esa actividad productiva, admitió durante su intervención en la Feria AquaSur, que existen opiniones buenas y negativas sobre ese quehacer y que entre esas últimas hay también algo de ficción, que esperan develar a través de esta renovado cometido.
Dijo no desconocer falencias y debilidades del sector, aunque comentó que "es impresionante constatar cómo a nuestra industria la han llenado de mitos negativos".
Clément reconoció que en ello "hay culpas compartidas", al no haber tenido la capacidad de informar y comunicar en qué consiste esa actividad y las mejoras aplicadas. "Hay una opinión pública y agrupaciones que no se han dado el tiempo, o simplemente no se han querido informar, tomando falsas e irresponsables teorías y confundiendo a la ciudadanía", sostuvo.
Para hacer frente a lo anterior, Clément convocó a las empresas productoras a "mostrar con orgullo nuestro trabajo y abrir las puertas de la industria a la comunidad, para derribar mitos e informar de manera directa lo que estamos haciendo", subrayó.
Comentó que "por el peso específico" de esa actividad y su presencia en el territorio, "sabemos que nuestros movimientos son escrutados y que se nos mide con una vara superior. No tenemos problemas con eso, lo aceptamos y es lo que debe ser. Sin embargo, los enjuiciamientos posteriores, cargados de superficialidad y falsedades, es lo que nos duele y consideramos injusto".
Por ello, lanzó una invitación "sincera y directa" a productores, trabajadores y prestadores de servicios. "Debemos mostrar la industria. Queremos y debemos hacerla respetar y, al mismo tiempo, debemos aumentar nuestro compromiso regional".
El líder gremial estableció que tal esfuerzo debe incorporar la obligatoriedad de mejoras en las prácticas operacionales, "minimizando eventuales impactos en los territorios".
El timonel de la salmonicultura nacional resaltó que han alineado su actuar, "con especial foco en la sustentabilidad y en la construcción de capital social, pensando en proyectar a la industria en el largo plazo. Esa es nuestra misión y bajo esa convicción vamos avanzando a paso firme".
Aseguró que esa entidad y sus empresas socias "se están ajustando a estas nuevas necesidades, abordando de manera conjunta estos desafíos, transformando sus organizaciones y haciendo de estos temas, parte de sus modelos de negocios y gestión".