Con show de cocina en vivo potenciarán feria de mujeres
EMPRENDEDORAS. Microempresarias que han iniciado sus negocios vuelven hoy a la Intendencia en una nueva fecha de la feria Manos de Mujer. En esta ocasión, chefs crearán platos con ingredientes de las expositoras.
Nuevamente, una veintena de mujeres emprendedoras de la Región de Los Lagos se tomarán el patio techado de la Intendencia Regional. Ello en la segunda fecha de la Feria Manos de Mujer, instancia organizada por la Seremía de la Mujer y Equidad de Género que mes a mes busca ofrecer un espacio de comercialización a microempresarias que reciben el apoyo de instituciones como Fosis, Sernameg y Prodemu.
Entre las 10 y las 17 horas de este martes, artesanías, repostería, chocolatería, hortalizas, miel, productos del mar, junto a delicatessen como la pasta de ajo negro y los chips de cochayuyo podrán ser adquiridos en la muestra.
En esta segunda fecha la Feria Manos de Mujer apunta a potenciar los sabores y texturas locales, como le explicó la seremi de la Mujer y Equidad de Género, Viviana Sanhueza.
"Esta es una actividad que cumple un compromiso contraído por la ministra Isabel Plá, en su visita a la Región de Los Lagos, que es ofrecer nuevos espacios de comercialización a las mujeres emprendedoras. Sabemos que la innovación es clave para mantener viva esta feria, y por ello la novedad de esta fecha es un show de cocina en vivo con chefs de la Carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Puerto Montt", adelantó.
A partir del mediodía, el mundo gourmet se concentrará en el patio techado. "La idea es que los destacados chefs locales preparen platos con ingredientes producidos de las mujeres emprendedoras, desarrollando platos con identidad local. Esto permite generar encadenamientos productivos, y ampliar los mercados para ingredientes como las hortalizas de Tenglo, las papas nativas de Chiloé, y los pescados y mariscos de las mujeres de la pesca artesanal", destacó la secretaria regional.