Terrorismo en Europa
Aparentemente, la lamentable cadena terrorista desencadenada en Europa confirmaría la determinación de Inglaterra al abandonar la UE bajo su Brexit, relacionada presumiblemente con su aprensión respecto a la obligación de la UE para que sus asociados cumplan con ciertas obligaciones, entre ellas: acoger a quienes huyan de sus países de origen por razones políticas - en especial asiáticos - con su bagaje extraño e inconveniente para las costumbres occidentales y su incomprensible desprecio por la vida propia y ajena.
Los flemáticos y eficientes ingleses prefieren aislarse en su isla tranquilamente, y legislar las inmigraciones hacia su país a su modo, sin presiones ni obligaciones. El tiempo establecerá el costo general de esta determinación, pero mientras tanto podrán controlar el ingreso a su territorio en este álgido período terrorista, no sólo europeo, y neutralizar las intervenciones del tipo que nos está mostrando la prensa mundial con alarmante periodicidad.
DAVID BENAVENTE C.
Endulzantes artificiales
Con respecto al estudio que fue publicado por la Universidad de Sydney sobre cómo el consumo de edulcorantes artificiales podría aumentar el apetito, me gustaría hacer algunas precisiones. La investigación fue realizada en moscas de la fruta y en ratones, por lo que los resultados no pueden extrapolarse fácilmente. El mecanismo de control del apetito en los seres humanos es muchísimo más complicado que el de los animales. Las dietas consumidas por moscas o roedores son muy simples en contraste a lo variada que es nuestra dieta.
La idea que los alimentos y bebidas que contienen edulcorantes pueden aumentar el apetito y ganancia de peso no es apoyada por la gran mayoría de estudios realizados en humanos, especialmente en los controlados y aleatorios. En la dieta humana la dulzura no predice la fiabilidad de la energía contenida en los alimentos o bebidas. Somos más propensos a utilizar una combinación de sabor, color, olor y textura en la elección o consumo de los alimentos que solo el sabor dulce. Los edulcorantes son compuestos claves que ayudan a sustituir sabores dulces sin el aporte calórico ni el efecto fisiológico de los azúcares. Al sustituir el azúcar pueden ser parte de una dieta para controlar el peso y se ha comprobado que son útiles para el manejo de ciertas enfermedades metabólicas como la diabetes en la que se necesita vigilar el consumo de azúcares y mantener una dieta equilibrada. Estos estudios no están basados en los protocolos aceptados a nivel internacional o usan dosis que poco tienen que ver con la realidad del consumo humano; por lo tanto, la relevancia en seres humanos es cuestionable. Se requiere mucho análisis para sacar nuevas conclusiones con respecto a los efectos fisiológicos que pueden generar estos aditivos, que por lo demás han pasado por decenas y en algunos casos hasta cientos de estudios toxicológicos.
SAMUEL DURÁN. Presidente de Colegio de Nutricionistas de Chile.
Falsos exonerados
Las leyes 19.234-1993 y 19.852-1998 establecieron múltiples beneficios para ex funcionarios de la Administración Pública, incluyendo a FFAA y de Orden, exonerados de sus empleos entre 11 Septiembre 1973 y 10 Marzo 1990. La oferta de beneficios por vía fácil fue tan atractiva que, sólo el 2011, fueron 74.423 los solicitantes de pensiones.
Analizados por la CGR los antecedentes de 9.145 postulantes entre 2005 y 2011, determinó que al menos 3.000 (33 %) presentaron solicitudes falsas. Sin embargo, el IPS les pagó $29.616 millones en forma ilícita. Proyectando este 33% al total de 74.423 solicitudes presentadas, cabría considerar que 24.500 de ellas podrían ser falsas. Contribuyó a este fraude la displicencia de 54 diputados de la Concertación (activos entre 1996 y 2007) que firmaron 2.705 documentos certificando que el solicitante era un exonerado político, omitiendo verificar si realmente lo era. La jueza que lleva el "caso exonerados" sobreseyó a esos 54 parlamentarios, criticando su "laxitud", o sea, su moral relajada, corrupta (RAE).
Como nadie se ha hecho responsable de este ilícito, todos continuamos pagando cerca de 1.000 millones de pesos mensuales a más de 3.000 aprovechadores, esperando que la Sra. Bachelet disponga el cese de esos pagos. ¿Se atreverá? ¿Cuándo?
ADOLFO CARRASCO LAGOS.
La duda de los chilenos
¿Se sabrá alguna vez si cuando se promovieron las reformas tributarias, laborales y educacionales, se tenía real conciencia que las tres eran muy dependientes entre sí? A la luz de los hechos, todo apunta que no.
LUIS SOLER M.