"El sector tiene mucho matorral y bosque"
Jorge Huichamán, vecino del sector donde se extraviaron unos niños en Puerto Montt, quienes fueron rescatados tras un operativo.
"Puerto Montt está dando un precedente al resto del país".
Jimena Cofré, presidenta de la Corporación Ley Sophie y la confirmación del fallo que condenó a presidio perpetuo al padre de la bebé asesinada en Alerce.
Una nueva etapa de investigación lidera el científico Tom Dillehay en el sitio arqueológico de Monte Verde, que se encuentra a 27 kilómetros de Puerto Montt. "Estamos con una máquina especial para estudios geofísicos que se llama Georradar (...) Funciona sobre el sitio para estudiar qué es lo que existe bajo la superficie", dijo.
Hoy en la noche, en el gimnasio del Deportivo Lintz, tendrá lugar un beneficio organizado por el comité Pro Adelanto de Población Modelo, con el fin de reunir fondos destinados a diversas obras del sector. El beneficio consiste en un baile que se inicia hoy a las 10 de la noche. Habrá un bufet y música especial para los bailables.
Los malos hábitos alimenticios son un tema que debe preocuparnos mucho más como sociedad, sobre todo si estos se presentan a muy temprana edad. Hay que recordar que una alimentación desequilibrada y abundante en grasas y sal puede provocar enfermedades como hipertensión, diabetes, problemas cardíacos y otras normalmente asociados a la obesidad y el sobrepeso.
Y en esto los datos son alarmantes. El último el informe "Radiografía de la Obesidad", elaborado por el Ministerio de Desarrollo Social y Familia, como parte del programa Elige Vivir Sano, mostró que el 75% de la población mayor de 15 años tiene obesidad o sobrepeso, lo que debe entenderse como una poderosa señal de alerta sobre el riesgo que enfrentamos.
Pero el mismo informe entrega más datos. Así, por ejemplo, se establece que la población de 18 años y más que no realiza actividad física llega al 69,1%, mientras que la población que consume las cinco porciones diarias de frutas y verduras recomendadas es apenas el 12,8%.
De igual forma la población que consume seis o más vasos de agua al día es el 34,5%, mientras que quienes consumen uno o más vasos de bebidas azucaradas son el 65,2%.
A su vez, la encuesta precisa que la población que consume legumbres dos veces a la semana es el 31,9%, y la que consume pescados o mariscos semanalmente sólo llega 11,2%.
Otro dato peligroso es que el 99,7% de la población consume más de dos gramos de sal al día.
En resumen: los chilenos somos sedentarios, ingerimos poca agua, mucha sal y azúcar procesada, y escasas frutas y verduras, una combinación que con toda seguridad en algún momento tendrá efectos importantes en nuestra salud.
Debe precisarse que un estudio del Minsal estimó que la obesidad en Chile genera un costo anual al sector de US$ 1.691 millones, lo que representa el 6,7% del gasto del Estado en esta área.
Es tiempo entonces de ocuparse de este problema que nos afecta. Los malos hábitos alimenticios ganan terreno entre los chilenos y se requieren esfuerzos mayores, del Estado, pero también de las familias. De lo contrario, tendremos una sociedad enferma.
Los efectos de las lluvias se extienden. En la Provincia de Llanquihue, las últimas precipitaciones afectaron los cultivos de cereales, especialmente el trigo y la avena. Debido a este suceso se tendrá que importar una mayor cantidad de trigo, por lo que el precio se fijará dependiendo del valor internacional de éste.
El agua es el componente básico para la vida. Del agua depende la supervivencia de casi todos los seres vivos que habitan la Tierra. En el último tiempo se ha producido un problema indisoluble, en donde, con la menor cantidad de precipitaciones, el agua se está conservando más de la cuenta en su estado gaseoso, repercutiendo directamente en la recarga de acuíferos y en la disponibilidad básica que requiere la tierra, sus seres vivos y usuarios para vivir.
El consumo en casa corresponde a sólo el 6% del uso total del agua, versus el 9% del uso de la minería, 12% el uso de la industria y el 73% al sector silvoagropecuario. Una familia de cuatro personas en promedio consume al mes entre 18.000 litros y 22.000 litros de agua potable, equivalentes a entre 150 litros y 180 litros por persona al día. En contraste, en la agricultura, se emplean 2 litros de agua para regar cada hectárea, equivalentes a 172.800 litros al día. Una hora de un grifo abierto puede ser el equivalente al consumo promedio de un mes de una familia de cuatro personas.
En este escenario critico es necesario mantener la calma y la racionalidad. En la agricultura, es necesario cambiar "el riego manual y artesanal" por un "riego más técnico y con tecnología de punta". Chile presenta, además, una perdida en redes y tuberías de entre el 25% y 30% del total de agua, una suma de litros no despreciable, lo que indica que el esfuerzo debe ser de todos y no sólo de un sector.
Países como Israel tienen una merma en la distribución equivalente al 7%, teniendo un desarrollo de grifería inteligente, con cierre automático y con lapsus definidos de apertura, para evitar el despilfarro del agua. Además, desarrollan hace muchos años plantaciones de naranjas en el desierto por nombrar una acción que vence a la sequía.
Por otro lado, Japón y otros países han avanzado en el tratamiento del agua salina para hacerla potable, y trabajan con aguas grises y servidas, para usarlas en riego o convertirlas en potable. Respecto del reuso de aguas grises tratadas, del 100% de agua potable consumida, un 80% se va directamente al alcantarillado y jardín.
Todo racionamiento privilegia el buen uso, la vida, la salud, lo básico, lo fundamental, un racionamiento en tiempo de crisis es necesario e irremplazable, hasta solucionar el problema. Esta es una tarea y una gestión contra el tiempo, mañana podría ser demasiado tarde.
Luis Carrasco académico de la UTEM