Ferias y mercados muestran importante aumento de precios en frutas y verduras
COSTO DE LA VIDA. Locatarios establecen que están traspasando reajustes que aplican proveedores de Lo Valledor, ante incremento en la demanda derivado de las movilizaciones sociales.
Dos explicaciones existen para la reciente alza en el precio de algunas frutas y verduras. Según comerciantes puertomontinos, a la mayor demanda, por temor de la población a quedar desprovista, se suma el bajo ritmo en la llegada de camiones que traen esos productos desde la zona central del país.
Todo ello en medio de las movilizaciones sociales que se vienen registrando desde hace más de una semana en el país, lo que ha incluido saqueos de supermercados, que podría justificar las menores compras.
"La semana pasada fue un caos. La gente pensaba que se iba a acabar el mundo y que no iba a haber frutas ni verduras. Lo mismo pasó en Lo Valledor, que quedó desabastecido. La gente que compraba dos mil pesos de zanahoria, ahora compró cinco mil, para asegurarse 15 o 20 días. En Santiago estaban preparados para vender mil cajones de tomates y llegamos a comprar dos mil, por eso subieron los precios", planteó Marco Hernández, arrendatario del local 1-B de la Feria Lagunitas.
Esto ha derivado en que los precios en ese recinto, ubicado en el camino al Aeropuerto El Tepual, muestren altos valores, como en el caso de zanahorias (de $550 a $800), zapallo (de $350 a $550), tomate (de $700 a $900), manzanas y peras (de $700 a $1.200), todo lo que Hernández consideró "normal, porque no es etapa de cosechas". El caso del plátano que es importado desde Ecuador y Brasil, el valor del kilo subió de $550 a $950.
Para el comerciante, la situación derivaría en un nuevo período de alzas. "Estamos en un momento en que no dependemos de las decisiones que tomemos nosotros. Esperamos que vuelva la normalidad en una semana; pero, temo que a la siguiente vuelvan a subir (de precio) las cosas, porque la gente se va a volcar a comprar, de mantenerse los movimientos sociales", expuso.
Explicó que como el clima de exaltación popular va a continuar, la llegada de camiones se retardará "porque hay lugares donde se toman las carreteras; pero hasta el momento, no se reportan daños a camiones ni a los conductores".
No obstante, aseguró que los precios no deberían experimentar reajustes durante este largo fin de semana, en el que esa feria atenderá todos los días, ya que tendrán abastecimiento habitual.
Traspaso de precios
La comerciante Jeanette Barría, del local 8 del Mercado Presidente Ibáñez, admitió que durante estos últimos días hubo un incremento de precios, lo que atribuyó a los mayores valores que aplican sus proveedores.
Argumentó que desde el centro de abastos Lo Valledor, en la Región Metropolitana, han aplicado un reajuste, que ha sido absorbido por los comerciantes de Lagunitas que, a su vez, traspasan a feriantes de menor tamaño, hasta llegar al consumidor final.
"Si nos suben de precio, nosotros tenemos que vender más caro. No es cosa de nosotros", especificó.
A pesar de ello, recordó que el lunes de la semana pasada los pasillos del mercado estaban llenos de público. "Nos admiramos, porque los lunes son días flojos y compraban todo en cantidad", anotó.
En su caso, reconoció mayores valores en la zanahoria y tomates, así como en las manzanas, peras y plátanos.
"La semana pasada comprábamos en $ 22 mil la caja de 20 kilos de plátano; y hoy (ayer) la compré en $ 25 mil. Entonces, no puedo vender el kilo en menos de $1.500", apuntó.
Dijo que la misma condición afecta a la zanahoria, cuyo saco pasó en una semana de $9 mil a $12 mil, lo que implica un valor al público de $800 a mil pesos por kilo; en el caso del tomate, lo ofrece en mil pesos (antes $800), pero los de mayor calibre llegan a $1.400.
En cuanto a frutas, expuso que tenía un valor parejo de mil pesos por kilo; hoy, subió a $1.200. Especificó que se trata de frutas que por temporada "llegan muy pocas y se van; ahora comienzan a llegar las de verano, como cerezas, frutillas y duraznos", afirmó.