Industria salmonera registró ingresos por más de 5 mil millones de dólares
SEGÚN EL INE. Mayor porcentaje de esos ingresos se generó por exportaciones. Además, generó 21.466 puestos de trabajo directos durante ese período.
Durante 2016, las empresas asociadas a la industria salmonera que desarrollaron actividades productivas en la macrozona sur sumaron ingresos por 5.008 millones de dólares, de los cuales el 85,2% fueron generados por exportaciones y ventas nacionales.
A nivel de fases productivas (cultivos en agua dulce, en agua de mar y plantas de proceso), el ingreso declarado más alto en la industria (US$ 4.046 millones) fue aportado por plantas de proceso.
En tanto, Los Lagos fue la región que concentró los porcentajes más altos de ingresos (ventas a terceros) tanto en agua dulce (62,2%) como en agua de mar (78,3%) y plantas de proceso (78,1%).
Los datos fueron revelados a través de la Encuesta Estructural de la Industria del Salmón, aplicada entre septiembre de 2017 y febrero de 2018, a un universo de 107 empresas de diferentes rubros productivos, ubicadas entre las regiones de La Araucanía y de Magallanes.
Según la medición, en las regiones estudiadas hubo un total de 654.448 toneladas cosechadas, de las cuales 303.253 se generaron en Aysén (46,3%). La producción manufacturera informada, en tanto, ascendió a 501.083 toneladas; de ellas, 390.374 tuvieron lugar en Los Lagos (77,9%).
Empleo y SUELDOs
La industria generó 21.466 puestos de trabajo mensuales promedio en 2016 (contratados directamente por las empresas que conforman el directorio), de los cuales 14.488 fueron para hombres (67,5%) y 6.978, para mujeres (32,5%).
De ese total, 13.632 fueron operarios, quienes representaron un 63,5% y obtuvieron una remuneración promedio mensual de $581.548.
Los jefes y encargados (1.617 puestos) recibieron un ingreso promedio mensual de $1.986.948. Los empleos para gerentes, en tanto, llegaron a 252 puestos (1,2%), con un sueldo promedio de $5.459.597.
En cultivo en agua de mar, operarios y buzos agrupó la mayor cantidad de puestos de trabajo promedio directos, con una participación del 69,5% y una remuneración promedio mensual de $653.680. Los hombres fueron el 94,6% de esos cargos.
En plantas de proceso, los operarios y manipuladores de alimentos sumaron un 80,2% del total, recibiendo una remuneración promedio de $532.943 y $530.014, respectivamente. Según sexo, los hombres ocuparon el 53,9% de esos cargos, y las mujeres, un 46,1%.
La mayor parte de esos cupos laborales se crearon en la Región de Los Lagos, la que agrupó a un 56,3% de quienes trabajaron en la fase de agua dulce; a un 43,2% de quienes se desempeñaron en la fase de agua de mar; y, a un 75,8% de quienes lo hicieron en las plantas de proceso.