Crónica El Llanquihue
Un placer, una experiencia... es lo que ofrece la gastronomía hoy en día, que logra despertar sensaciones y emociones en las personas. Y es lo que se podrá vivir en la muestra culinaria más grande del sur de Chile "Ta de Sur", este 11 y 12 de agosto en el centro de eventos Arena Puerto Montt.
Por segundo año consecutivo, este verdadero temporal gastronómico reunirá a más de 22 restaurantes de la comuna de Puerto Montt que presentarán los platos estrellas de sus cocinas, de la comida típica sureña y chilota. Claro también, habrá otras preparaciones características de diversas partes del mundo, todo ello marinado con las mejores cepas del Valle de Curicó.
"Estamos con toda la energía para transformar esta muestra en un hito para Puerto Montt. Este año realizamos en verano la Gala del Vino, después también con mucho éxito el Seminario Nacional Cahuin, donde reunimos a 500 cocineros, y ahora con Ta de Sur, potenciamos la calidad de los productos que tenemos y sus exponentes, a través de los restaurantes y mercados tradicionales. Estamos seguros que es una gran oportunidad para degustar de los mejores platos y vinos, a un precio accesible", afirmó Frederic Emery Director Ta de Sur y Presidente Asociación Gastronómica de Los Lagos, Agall.
La "Gala Ta de Sur" se realizará el día viernes 11 desde las 20.00 hrs., hasta la medianoche y se contará con la presencia del destacado chef Claudio Ubeda, reconocido por su enorme talento y capacidad de convertir sus preparaciones en verdaderas obras de arte. También, estará el chef Álvaro Barrientos ex conductor del programa de televisión "Recorriendo Chile" y "Lleve de lo bueno" de TVN, es empresario de la gastronomía y con una destacada trayectoria laboral.
En tanto, el sábado será "Ta de Sur Familiar", que desde la 12.00 hasta las 17.00 hrs., estará abierto para toda la familia, con un espacio especial para los más pequeños.
"Tendremos cocina en vivo, música, charlas, entretención y catas de vinos. En las dos jornadas nos acompañarán reconocidos chef locales y nacionales, sommeliers y prensa especializada. Estará de verdad, muy entretenida y cada uno de las personas que participen reconocerán el valor de nuestra cocina y por qué queremos convertir a Puerto Montt en la capital gastronómica del sur de Chile", puntualizó Emery.
Las entradas tienen un valor de $12.000 para adultos, y $5.000 los niños de 6-18 años. Menores de 6 años entran gratis. Los tickets se pueden adquirir en www.tadesur.cl/eventos y en los restaurantes adheridos.
La muestra gastronómica es organizada por Ta de Sur en conjunto con la Municipalidad de Puerto Montt y Sercotec. Además, Ta de Sur cuenta con el patrocinio de Sernatur, Gobierno Regional de Los Lagos, Universidad Santo Tomás, AmiChile y Agall. Y con el auspicio de Dreams, Oxxean, Mejillón Chileno y Hotel Manquehue.
