Medicina y Nutrición Consciente es la clave de una alimentación que tiene seguidores locales
SALUD. Un cambio en la forma de ver lo que comemos es tendencia hoy por hoy. Hay tiendas que se especializan en ello y se dictan cursos o charlas para conocer más de esto. Hoy en Puerto Varas hay una de ellas.
Los alimentos naturales, orgánicos, ecológicos o biológicos son aquellos que no han sido tratados con ningún producto químico en su proceso de producción. El consumo de estos productos, tanto en la alimentación, como en la cosmética y en el hogar, tiene cada vez más adeptos en Chile y en el mundo. No se trata sólo de una moda pasajera, es el resultado de una concienciación a nivel global con las posibilidades que ofrecen los productos naturales, además del cuidado al medio ambiente.
El químico farmacéutico Francisco Paredes trabaja para crear esta conciencia en los puertomontinos. Él junto a su esposa, decidieron salir del común y emprender en algo distinto creando, hace un año, la tienda Sólo Natural, ubicada en la galería Centro Nuevo en Puerto Montt.
La idea de la tienda, que ofrece distintos productos para mantener una vida sana y saludable, nació de una inquietud que tuvieron en junio del año pasado. "Quisimos abarcar un espectro un poco más amplio de productos saludables en las líneas de nutrición, salud, belleza y cosmética natural", apuntó Paredes.
El objetivo de este local, según informó su propietario, es apoyar a las personas que poseen necesidades alimentarias especiales, como los diabéticos, insulino-resistentes, celiacos, veganos, vegetarianos o que necesiten controlar su peso.
Además, atiende a todo el público interesado en consumir productos de origen natural sin preservantes, sin aditivos químicos ni procesos industriales. "No son medicamentos, son productos naturales que pueden o no tener alguna acción terapéutica, como acelerar el metabolismo quemando grasa, activar el cerebro a través de la cafeína en su forma natural, permitir dormir mejor con acción tranquilizante e infusiones que ayudan en la digestión", explicó.
Mas opciones
Otra opción para encontrar estos productos en la ciudad, es la tienda Nutri Punto, ubicada en Benavente 311. Ahí, también es posible encontrar distintos productos 100% naturales como semillas, cereales, productos orgánicos, tes e infusiones, jugos naturales, granolas, harinas integrales, aceites, leches vegetales, productos celiacos, entre otros.
En la tendencia
Es en este contexto, que quienes se dedican a promover este sistema de vida suman cada día más adherentes, por ejemplo, el doctor Ricardo Soto, panelista del matinal "Bienvenidos" de Canal 13, quien junto a su señora Marilyn Fuentes, realizará hoy, en el Hotel Cabaña del Lago en Puerto Varas, una jornada de medicina y nutrición consciente, dirigida a todo el público interesado.
El doctor, fundador de "medicina consciente", es conocido por promover una nueva visión de la medicina, basada en el autocuidado de la salud, poniendo énfasis en el desarrollo de actividad física e incorporación de una adecuada alimentación.
La actividad abordará tres temáticas, empezando por como "Vivir Conscientemente", en la cual orienta y busca crear conciencia en los asistentes sobre dirigir sus propias vidas, tomando sus propias decisiones y dando un sentido a la vida. La segunda charla "Acompañando en el Buen Morir", abordará un tema que es un tabú en la sociedad, la muerte, para finalmente dar paso a una charla de "Nutrición y Cocina Consciente", la que estará a cargo de su esposa Marilyn Fuentes, nutricionista y especialista en alimentos funcionales, donde comentará los mitos y verdades sobre las dietas, promoviendo un cambio de conciencia a respeto de la alimentación.
"Queremos hacer algo bien entretenido y participativo. No como una charla tradicional, sino que sea una conversación fluida entre los participantes y nosotros", proyectó el profesional de la salud.
La jornada, que empieza a las 9.30 y termina a las 17 horas, con intervalos para Coffee Break y almuerzo, tiene el valor de $40 mil por persona o $60 mil por pareja. Más informaciones al correo eventoselcambio@gmail.com.