En la Región de Valparaíso se detectó carne importada desde Brasil contaminada. El análisis de la carne comprobó que se trataba de parásitos aún por determinar y con ello el Ministerio de Salud decretó una alerta nacional de inocuidad de los alimentos, por lo que Agrollanquihue puso la voz de alerta y realizó un llamado para que las autoridades prohíban el ingreso carnes brasileñas al país.

"Hacemos un fuerte llamado a cuidar la inocuidad y en definitiva, los controles sanitarios de alimentos importados para el consumo de nuestra población nacional, los cuales no siempre cumplen con los estándares necesarios para el resguardo de la salud", enfatizó Eduardo Schwerter, presidente de Agrollanquihue.

Agregó que "la situación que se detectó en el territorio nacional con carne traída desde Brasil, no debiera repetirse nunca más, ya que atenta gravemente contra la salud de los consumidores, trayendo incalculables consecuencias".

A su vez, frente a este hecho el presidente de Fedecarne, Carlos González, en una carta oficial, manifestó que no es la primera vez que se determina algún tipo de contaminación en los productos que se importan desde dicha cadena, puesto que en Chillán y Osorno se han suscitado hechos similares en ocasiones anteriores con carne importada.

"Con esto queremos solicitar que el ministro de Agricultura, instruya a los organismos pertinentes para que exijan las máximas sanciones y preventivamente se prohíba la importación de carne desde Brasil, hasta que el SAG, inspeccione en origen y determine las causas de esta situación, ya que no se puede jugar y afectar de manera irresponsable la salud de las familias", enfatizó González en su carta dirigida al ministro Furche.

Schweter en la misma línea, refuerza el mensaje indicando que "esto va de la mano con nuestra permanente preocupación de importación de carne y/o leche, ya que creemos que nuestros consumidores deben optar a alimentos de la mayor calidad e inocuidad posible, así como proteger y defender nuestro patrimonio fito-zoosanitario y ambas condiciones se ponen en riesgo con episodios de importaciones como los de este caso".

Por último el líder gremial del sur, hizo un llamado a las autoridades a incrementar los protocolos sanitarios y de inocuidad en importaciones.

Ricardo Cifuentes

En el borde de la cordillera de Los Andes, a unos 70 kilómetros de la capital comunal y con un entorno mágico que atrapa al visitante, fue entregado oficialmente para recibir turistas el Parque Peumayén, con una extensión de 25 hectáreas. Se trata de un emprendimiento familiar de la comunidad mapuche Caiguán

Con la presencia de las autoridades comunales encabezadas por el alcalde Luis Reyes, el director regional de Conaf, Fredy Ortega y los representantes de la patrulla indígena de Carabineros se inauguró oficialmente esta iniciativa, dirigida al turismo, e iniciada hace unos 4 años por la familia Caiguán.

Cascada de ensueño

En Rucatayo Alto, otrora caracterizado por la abundancia de bosque nativo que desapareció, el área recuperada por la familia Caiguán muestra robles, coigües, ulmos y mañíos que conviven con quilas, coligües, murtas, chilcos y helechos, cuyas hojas, se deben ir apartando si se quiere avanzar en los senderos abiertos con escaleras y puentes que permiten subir y bajar al fondo de la quebrada, donde bajan rabiosos los ríos Tembladerilla e Isla, transformando en un verdadero desafío el acceso al lugar, donde se siente la cercanía de la cordillera que en invierno muestra sus cumbres nevadas.

Una hermosa cascada, en el río Isla es punto obligado de visita, con un mirador alejado unos 30 metros, que ofrece una visión de ensueño y a un costado una caverna que guarda sus misterios al visitante, y cuya formación se produjo hace más de cientos o miles de años, erosionando la roca en el lugar. El sendero de acceso parece más difícil que el retorno que transcurre entre subidas y bajadas no muy pronunciadas y una que otra escalera, hasta el regreso a la ruca.

TODOS COLABORAn

El tiempo transcurrido para hacer realidad este parque, se usó también para regularizar su propiedad, para marcar los senderos y para golpear puertas buscando algunos recursos, siempre escasos y la ayuda de organismos y profesionales que se interesaran por un desafío distinto.

Joel Caiguán, que lidera la comunidad, además de ser presidente de las comunidades indígenas de Río Bueno, señaló que esta tarea no ha sido fácil, pero que ha encontrado personas y funcionarios dispuestos a colaborar, entre ellos el alcalde Luis Reyes, que con su equipo de negocios les han orientado, la Conaf , a través de su director Fredy Ortega, facilitaron recursos para la senderos y señalética, como así mismo Carabineros, que por medio de la patrulla que visita comunidades mapuches, aportaron con personal para facilitar la llegada del agua a la ruca instalada como punto de encuentro del visitante.

La ruca que recibe a los visitantes, dispone de agua potable, baños y paneles solares para generación de energía eléctrica y desde ese punto de encuentro y descanso, se deriva a una cascada, que es uno de los hitos y visita obligada de quienes acceden al parque Peumayén.

El líder de la comunidad agregó que detrás del emprendimiento está toda la familia trabajando y cada uno cumple con un rol. En total son siete hermanos que están consciente del compromiso que asumen con el proyecto y con la preservación de un bosque nativo que otorga la belleza del lugar y una fauna que va desde la sanguijuela que aflora especialmente en el invierno, hasta los pumas, y donde también se encuentran venados, pudúes, zorros y chingues.

Vitrina de la naturaleza

La profesora Arlene Navarro Caiguán, integrante de la comunidad, señaló que su objetivo es mostrar la naturaleza, en toda su esencia. "Queremos demostrar que somos capaces como particulares de crear un centro de turismo y atracción manteniendo lo que antaño, no se supo cuidar".

El profesor Pedro Navarro, quien también forma parte de la comunidad, confidenció que han tenido mucho trabajo. "Como la escuela particular de Rucatayo Alto quedó en manos de mi hija, nos hemos abocado a ayudar para construir puentes, escaleras, miradores y puntos de descanso que faciliten la pausa en el visitante, mobiliarios que ustedes han podido aprovechar".

Agregó que han recibido visitas de delegaciones de colegios de la capital y funcionarios bancarios que han retornado maravillados de este parque, ubicado en el este de la comuna de Río Bueno.