Consorcio Lechero entregó su visión para afrontar la caída de precios
AHORRO. La propuesta apunta a controlar los costos y mejorar la productividad. Sobre la denuncia contra la industria, ejecutivo se excusó de pronunciarse.
Durante estos últimos años, el sector lechero ha registrado una constante caída en el precio que se paga al productor primario. Ello ha repercutido en una baja en los niveles de entrega a las empresas, así como en sus ingresos, lo que ha derivado en que algunos se descapitalicen y hasta resuelvan el cierre de sus planteles lecheros.
Para Sebastián Ganderats, gerente general del Consorcio Lechero, este episodio "lo entendemos como un contexto, que tiene un componente de mercado y precios; y otro de condiciones climáticas".
Planteó que se dieron las condiciones para que todo ello confluyera en un mismo punto "y que hoy nos tiene en un periodo más largo de lo que uno podría estar acostumbrado".
Como Consorcio Lechero planteó que recomiendan que los productores se acerquen a los elementos en los que pueden ejercer control.
En ese sentido, descartó la variante climática y de precios, por lo que orientó su mirada hacia los aspectos productivos y de manejo de costos. "Desde su humilde aporte, de esta forma el Consorcio se pronuncia sobre esos aspectos", subrayó.
A su juicio, el Programa de Bienestar Animal, cuyos resultados presentaron en Puerto Varas, también podría aportar al aumentar la productividad y longevidad del rebaño. Ganderats dijo que ese plan "viene a sumar en hacer frente a esta coyuntura, de la que no tenemos mucho más que hacer".
En cuanto a un eventual trabajo que puedan emprender con Fedeleche, luego que enero pasado se materializó la salida de esa entidad del Consorcio, el ejecutivo comentó que siempre han velado para que en esa instancia exista presencia de los productores primarios, por lo que han incorporado a algunos productores al directorio "porque nos interesa tener su visión".
Sobre la relación con Fedeleche, reconoció que es la misma que podrían tener "con cualquiera de los actores que funcionan hoy día en el sistema lácteo".
En cuanto a la denuncia de Fedeleche contra la industria, a la que acusa de fijar los precios y con ello afectar la competitividad del mercado, Ganderats respondió que no tienen una posición del tema "porque no nos incumbe. Es una relación entre una federación y unas empresas".
-Pero algunos socios de ustedes están siendo acusados por Fedeleche...
- Sí y es un tema que no abordamos, porque no nos compete... No nos corresponde hacerlo.