Estudio detecta alimentos en supermercados que aún no muestran los sellos de advertencia
RESULTADOS. Análisis de Asociación de Consumidores reveló que, a pesar de las fiscalizaciones, persiste incumplimiento de la norma vigente desde el pasado 27 de junio. En algunos casos, se observan niveles que superan los niveles permitidos.
Apoco más de un mes de entrar en vigencia la Ley de Alimentos N°20.606, que obliga a que esos envasados muestren un sello de advertencia por su alto nivel de azúcar, calorías, sodio y grasas saturadas, en Puerto Montt no se ha cumplido a cabalidad con esa disposición.
Un estudio en supermercados de la capital regional que llevó adelante la Asociación de Consumidores Independientes Décima Región (Cider), encontró varios casos de productos que no han incorporado esas señalizaciones.
El análisis reveló que la sopa deshidratada "Pollo Mediterráneo" (Maggi) contiene 9.421 miligramos de sodio por cada 100 gramos del producto (23.5 gramos de sal), "lo que supera en 1.118% la norma, que determina que su máximo es de 800 mg., en los primeros 24 meses de vigencia, bajando luego a 500 mg.".
Cider también encontró incumplimiento en la leche en polvo de las marcas Nido y Calo, entre 8 a 17 gr. de grasa saturada por cada 100 gr. de producto; carne de vacuno envasada, entre 6 a 8 gr. de grasa/ 100 gr. de producto; jaleas en polvo para preparar, entre 85 a 87 gr. de azúcar/100 gr.; jugos en polvo (Sprim, Zuko y Lider); quesos mantecosos y laminados, que contienen entre 13,8 a 18,2 gr. de grasa saturada por cada 100 gr. del producto.
"Esas líneas de alimentos deben ser fiscalizadas y llevar el sello de advertencia", reclamó Hernán Navarro, presidente de Cider.
El dirigente atribuyó también responsabilidad en el control de esta norma a los supermercados, "que deben exigir a sus proveedores que las etiquetas muestren esos sellos, cuando pasen los límites de la tabla reglamentada".
Otras deficiencias
Ese trabajo también descubrió rotulación defectuosa, en el caso "de la bebida isotónica GO! de Zuko en polvo que señaliza sólo 'alto en azúcares', en consecuencia que debiese tener tres señalizaciones de advertencia, porque además presenta 373 calorías por cada 100 gr. de producto, superando las 350 calorías del reglamento; y contiene 820 mg. de sodio, superando los 800 mg./100 de la norma".
Navarro agrega que una situación especial es la de las vienesas. "Bajaron sus contenidos de sodio (sal) y ahora están al filo de la norma, pues describen en el etiquetado que la presencia de sodio es de entre 778 a 795 mg./100 gr., siendo el tope 800 mg./100 gr. O sea, dos gramos de sal", estableció.
A ello sumó que algunas marcas de bebidas gaseosas evitan colocar el sello en su etiqueta, como dicta el reglamento, y lo señalan en sus tapas.
Agregó que en el caso de bebidas light, ya no deberían existir bajo ese rotulado, ante lo indicado en el actual reglamento sanitario.
Por ello, llamó a los compradores a ejercer su propio control, ya que reconoció que "la fiscalización de parte de los organismos de gobierno no va a ser tan exhaustiva como la de los consumidores".
Si bien Hernán Navarro destacó el control temprano en supermercados y quioscos de colegios que impulsó la Seremi de Salud, también planteó la necesidad de revisar lo expresado en el estudio, así como ampliar los controles a las zonas externas de los establecimientos educacionales, labor que -propuso Navarro- debe ser propiciada a través de una Ordenanza Municipal.
Excepciones
Esta semana, la directiva de Cider se reunió con autoridades de la Seremi de Salud, en la que analizaron la forma de enfrentar las excepciones a la ley.
En ese rango están los productos de origen natural "que no necesariamente deben tener estos sellos, aunque sobrepasen la norma". En ese sentido, Navarro mencionó el queso, alimentos para lactantes y bebidas energéticas.
Para que no exista confusión, el dirigente pidió a Salud educar a la comunidad. "Hay alimentos que, debiendo tener el sello, aún no lo hacen por sus procesos tecnológicos. Eso lo tiene que fiscalizar la Seremi de Salud", afirmó.
Agregó que existen otros casos que no han incorporado ese aviso "porque se les permite no hacerlo, por esta excepción en la ley".
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sellos de advertencia considera la ley: alto en azúcares, en grasas saturadas, en sodio y en calorías. 4