Ninguna industria puede hoy apartarse de la investigación científica y tecnológica, sin arriesgar competitividad y sustentabilidad. Por el contrario, su vinculación sistemática y permanente con los ámbitos de conocimiento que son inherentes a su naturaleza, le permiten adelantarse a desafíos de distinto orden y generar las bases para innovaciones clave para alcanzar y sostener posiciones de liderazgo. Este es el caso de la industria del salmón, que evidencia en la actual coyuntura que la afecta, aspectos insuficientemente abordados en materia de investigación científica, especialmente en lo que respecta a biología de las especies en cultivo y su entorno medio ambiental.
Es por ello que es una buena noticia la realización de la "Tercera Conferencia Internacional de Biología Integrada de Salmónidos" en Puerto Varas entre el 24 y el 27 de abril, en el marco de la colaboración entre organizaciones de Canadá, Noruega y Chile, que han sumado esfuerzos para descubrir el genoma del salmón del Atlántico, principal especie salmonídea de cultivo. En efecto, Genome British Columbia (Canada), The Research Council of Norway (Noruega), Corfo (Chile) y el Instituto Tecnológico del Salmón (Chile), han trabajado conjuntamente para lograr la secuenciación del genoma de esta especie, un enorme paso para optimizar su producción en sintonía con el entorno ambiental y las expectativas de los consumidores.
Contar con la caracterización del genoma ha abierto enormes oportunidades para una fina selección de líneas resistentes a enfermedades o mejor adaptadas a condiciones ambientales particulares. Por otro lado, podrán identificarse mecanismos y factores que permitirán prevenir enfermedades mejorando vacunas, desarrollando dietas funcionales, generando probióticos y prebióticos efectivos, entre otras tantas aplicaciones beneficiosas para la industria y su mejor relación con el medioambiente. En suma, se podrá avanzar en la dirección de lograr un cultivo de peces mejor adaptados a los desafíos del entorno, lo cual permitirá disminuir el uso de fármacos y químicos ampliamente resistidos por segmentos importantes de la comunidad y los consumidores. La Conferencia contará con la participación de 18 destacados expertos nacionales y extranjeros que informarán, a través de 25 presentaciones, el avance de estudios y de resultados de aplicaciones basadas en el genoma del salmón del Atlántico.
Director Regional Corfo - Los Lagos.
Adolfo Alvial Muñoz.
