Niños reciben nueva proteína en su alimentación: el salmón
UNA VEZ AL MES. Gracias a un convenio entre las empresas Mowi y las concesionarias de Junaeb, más de 100 mil estudiantes son beneficiados.
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Más 100 mil niños adscritos al Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Junaeb, se han visto beneficiados con salmón en su dieta, gracias al convenio entre Mowi y las empresas concesionarias que día a día, entregan la alimentación en establecimientos educacionales.
Esta mancomunión quedó de manifiesto en una actividad realizada ayer en la Escuela Nueva Panitao, hasta donde llegaron autoridades, para realizar el lanzamiento oficial y que tiene por objetivo incorporar el salmón en la dieta de los menores, que una vez al mes reciben 80 gramos de esta proteína.
En la jornada, estuvo presente uno de los asesores de Mowi, el chef Carlo Von Mühlenbrock, quien compartió con los niños, que ayudados por docentes de la carrera de Gastronomía de la Universidad Santo Tomás, prepararon un ceviche de salmón, el que después sería degustado por los asistentes.
"Hace un año atrás, estábamos muy felices cuando logramos incorporar en la dieta Junaeb el chorito; porque somos la región que más chorito produce en el país y en ese entonces, nos dio vueltas en la cabeza el tema del salmón; pero por qué no, porque es muy caro. Pero tuvimos el apoyo de Mowi y hoy se hace posible incorporar a la dieta de 110 mil niños de la región", expresó el intendente Harry Jürgensen.
Por su parte, la seremi de Educación, Claudia Trillo destacó la relevancia de este convenio, ya que "más de 900 establecimientos educacionales que reciben subvención del Estado, cuentan hoy con esta ración que incorpora el salmón, gracias a este convenio que hace Mowi con las empresas que prestan el servicio de alimentación a través de Junaeb. Estamos muy felices de poder entregar un producto de esta calidad, propio de nuestra Región y que ayudará a generar hábitos de alimentación saludable 110 mil niños beneficiados desde prekínder a cuarto medio".
Mientras que el gerente general de Mowi, Fernando Villarroel calificó el evento como "muy importante y que nos llena de orgullo, porque de alguna manera podemos contribuir a la nutrición de los niños de la Región como empresa internacional que está en el rubro de producir alimentos saludables, es muy enriquecedor poder ayudar a los niños de la Región".