Margarita Gross.
Socios Fundadores 70WESTE.
Los destinos turísticos son una construcción cultural compuestas por campo, ciudad y personas, muchas de ellas herederas de saberes y tradiciones. En cualquier destino cada componente depende del resto para su sostenibilidad. La tensión entre campo y ciudad es un tema recurrente a lo largo de nuestro país, con resultados muchas veces desastrosos para el campo. La migración hacia las ciudades, la disminución y concentración de predios agrícolas, su reemplazo por parcelas de agrado, la prevalencia de monocultivos, la falta de oportunidades para jóvenes y el envejecimiento de la población han cambiado el paisaje y la cultura rural en los últimos 30 años. Es bajo este diagnóstico que en Los Lagos muchos trabajamos para convertir la región en el primer destino turístico integrado y sustentable del país. Hacerlo de forma eficaz requiere que las ciudades se desarrollen de modo armónico y en equilibrio con los sectores rurales, preservando su esencia cultural, promoviendo su capacidad productiva y cuidando su entorno natural.
Frutillar no está exenta de estos esfuerzos y es desde este territorio que se está desarrollando una iniciativa que apunta a promover el desarrollo rural en armonía con la ciudad. Se trata de "ABASTO Colectivo Rural", proyecto co-financiado por CORFO a través de su línea "prototipos de Innovación Social", apoyado por INDAP, la Ilustre Municipalidad y PLADES. La iniciativa busca acortar las brechas que dificultan la sostenibilidad de micro y pequeños agricultores. A través de ABASTO se está trabajando para que productores asociados a través de un colectivo puedan vender sus productos a hoteles y restaurantes, entregándoles alimentos 100% locales y de calidad. Esta articulación se basa en una metodología de trabajo desarrollada en paralelo con una plataforma tecnológica de fácil utilización en zonas rurales y dará acceso inédito a sus colaboradores a un mercado amplio y exigente. Junto con la consecuente mejora en los ingresos de campesinos, ABASTO espera complementar la oferta de valor para clientes de Hoteles y Restoranes. Una sana y cuidada interdependencia campo-ciudad tiene el potencial de traer grandes beneficios sociales, económicos y medioambientales, con evidentes beneficios específicos para la industria del turismo.
Innovación social
para el adulto mayor
Chile y el mundo se encuentran en un punto de inflexión en materia de desafíos sociales. En 2015 el PNUD declaró 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), dentro de los cuales se encuentra erradicar la pobreza en diferentes grupos de alta vulnerabilidad. Como Instituciones de Educación Superior no podemos estar ajenos a estos desafíos, es más, estamos llamados a formar personas que sean conscientes de su entorno y contribuir desde el conocimiento a la articulación de los diferentes actores de la sociedad, con el fin de impactar en la mejor calidad de vida de nuestros ciudadanos. Ad portas del Dia Internacional del Adulto Mayor, es importante reflexionar sobre la realidad que dominará las próximas décadas en este grupo de eminente vulnerabilidad. En América Latina y el Caribe, según datos de la CEPAL, se está produciendo una inversión de la pirámide poblacional, proyectándose para el 2050 un aumento de quienes tendrán 60 años o más, llegando al 26,6% de la población total; en nuestro país, hoy son el 11,4% (Censo 2017). A lo anterior se suma que el promedio de pensión de los adultos mayores en Chile es de $152.353, según datos de la Fundación SOL (2018), lo que los mantiene endeudados y viviendo en condiciones de precariedad.
En este contexto, ¿tenemos alguna excusa para no reflexionar sobre este tema y hacernos cargo de su futuro? ¿No debiese ser la tercera o cuarta edad el momento de disfrutar lo cosechado y vivir tranquilamente? Lamentablemente, esa no es la realidad del Chile actual. Sin embargo, estamos a tiempo de revertir esta situación, para lo cual se requiere del esfuerzo mancomunado de todos los sectores productivos y también de la sociedad civil. De estudiantes, académicos y universidades, trabajando y pensando en los adultos mayores, para desarrollar propuestas concretas que cambien el destino de miles de chilenos. Desde Santo Tomás decidimos unirnos a este desafío, a través de la innovación social, destinando recursos para el mejoramiento de la calidad de vida de la tercera edad que vive en condición de vulnerabilidad. Esto es parte de nuestra nueva política de Vinculación con el Medio, cuya primera acción concreta es el concurso "Transformar para Impactar", abierto hasta el 8 de octubre (www.isocial.cl).
Patricia Noda. Vicerrectora de Vinculación con el
Medio y Comunicaciones Santo Tomás.