"Se utilizarán principalmente en los sectores rurales costeros".
Albán Mancilla, jefe del Daem de Puerto Montt, y nueva flota de buses para transporte escolar.
"Estoy contento acá, es un país tranquilo encantador, aunque al comienzo me morí de frío".
Mohamed Saied, ciudadano egipcio, quien ofrece comida típica en el
centro de Puerto Montt.
A través de una mesa de trabajo, por primera vez, integran una mirada social, pública y privada del territorio, en la idea de encontrar una planificación regional, que permita el desarrollo del sector. Y disminuyendo brechas y con la idea de construir una visión compartida para abordar insuficiencias en la cadena logística.
La Región de los Lagos se ha reconocido como una potencia agro alimentaria y ha cifrado sus esperanzas para su desarrollo en el turismo, entre otros pilares que conforman su estrategia de desarrollo regional. En consecuencia, cobra total sentido la reciente gira realizada por una delegación de Puerto Montt a la feria gastronómica más grande de Latinoamérica en Lima, Perú; para aprender y replicar en la zona esa experiencia, porque efectivamente, parte importante del éxito futuro de la zona, radicará en el turismo, fuertemente potenciado e influenciado por la gastronomía.
Porque si hay un mérito de lo realizado por Lima, con su feria Mistura; es justamente ese, el transformar a esa capital en un destino turístico a partir de la gastronomía. Hace diez años, el mundo entero no sólo no sabía dónde estaba Perú; y hoy lo reconocen como un destino respetado culinariamente hablando.
Y de esa experiencia busca aprender Puerto Montt. Para potenciar la actual oferta, que ya posee un abanico amplio y rico de productos del mar, la tierra y el campo; pero que puestos en valor, posicionarán a esta capital sureña en el concierto internacional. Es más, sólo así -da la impresión-, la capital de Los Lagos podrá abrirse paso entre otros destinos como la puerta de ingreso a la Patagonia, y convertir a nuestro puerto, en un verdadero punto de conexión con el sur austral y el resto del continente.
El ejercicio de conocer de primera mano el ejemplo peruano, de seguro generará impacto en nuestra gastronomía, porque la delegación no sólo estuvo conformada por autoridades, sino que principalmente por chefs y cocineros tanto de la Agrupación Gastronómica Los Lagos como de los mercados Presidente Ibáñez y Angelmó, los cuales sabrán contagiar a sus pares, con la calidez en el servicio, la puesta en valor de los productos y el sentido de pertenencia y orgullo, que se trasunta en esta verdadera vitrina de los sabores y la cultura peruana.
Puerto Montt avanza por el camino correcto hacia la consolidación de su oferta gastronómica, reconocida ya por medio de Angelmó, pero que requiere de capacitación, profesionalización e innovación, para competir con otros destinos de clase mundial, pero que conservan en su comida el sello distintivo de su gente y cultura.
Con la realización de diversos actos internos, se llevará a cabo la celebración del trigésimo aniversario de la unidad militar local Regimiento de Infantería de Llanura N°12 Sangra de guarnición en Puerto montt. Su comandante, el teniente coronel Fernando Armijo Boto, ordenó enviar las invitaciones correspondientes.
Ciencia e industria constituyen una dupla esencial. Sin embargo, hoy en nuestro país la primera es una actividad desvinculada de la segunda, con baja participación del sector privado y prácticamente invisible frente a la sociedad.
Una alianza entre la ciencia y la industria debiera promover, junto al Estado, la generación de ecosistemas adecuados para producir descubrimientos trascendentales en universidades, centros de investigación y empresas. Lamentablemente nuestras políticas públicas no han conseguido incrementar el impacto de la ciencia en la economía ni fortalecer su integración con las empresas. Por ello, se requiere un nuevo pacto que permita tanto aumentar emprendimientos de base científica que puedan crear industrias de alta tecnología, como potenciar instrumentos regulatorios que incentiven eficazmente la investigación y la innovación al interior de las empresas.
La ciencia está en todo lo que hacemos. ¿Por qué la vamos a separar artificialmente de la economía, de la educación, de la política, si nunca lo ha estado? Indagando en los orígenes de la Sofofa a propósito del premio Andrés Concha Rodríguez que recibí recientemente, descubrí que un físico y discípulo de Ignacio Domeyko, Luis Zegers Recasens, académico de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas de la Universidad de Chile, fue uno de sus más activos miembros en sus orígenes en 1883, conectando la ciencia con dirigentes sociales, políticos e intelectuales de la época y promoviendo su desarrollo. ¿No debiera ser nuestra propia historia el mejor incentivo para que iniciativas como la creación del nuevo Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación garanticen la construcción de puentes efectivos entre la investigación y la industria, así como con los demás ámbitos de interdependencia e influencia de la ciencia? En este tipo de alianzas nos hemos jugado la identidad del país, y hoy más que nunca es necesario consolidarlas para el futuro.
Andrés Couve, Facultad de Medicina y BNI,
Universidad de Chile
Una mujer que pereció ahogada en los roqueríos de la avenida Costanera de este puerto, habría sido empujada al mar por su conviviente en medio de una discusión exacerbada por el alcohol. El inculpado se encuentra detenido a disposición de la justicia. Otra muerte del pasado fin de semana también será investigada.