Erwin Schnaidt Ávila
En dos supermercados de Puerto Montt, fiscalizadores de la Autoridad Sanitaria, de la Seremi de Salud, retiraron 80 kilos de carne de origen brasileño.
El procedimiento tuvo lugar el martes pasado, después de realizar un operativo de inspección que consideró ocho establecimientos de ese tipo de la capital regional.
La seremi subrogante de Salud, Sofía Torres, puntualizó que el producto incautado corresponde a los dos lotes de carne sellada al vacío, internada al país por la brasileña Minerva, en los que se detectó lesiones o esferas de grasas no habituales y por lo cual el Ministerio de Salud emitió una alerta nacional de inocuidad de alimentos.
Las sospechas fueron ratificadas al ser analizadas muestras de ese alimento en laboratorios de Salud de la Región de Valparaíso. Se estima que puede asociarse a efectos de una vacunación de ese ganado.
No está disponible
La seremi (s) Sofía Torres puntualizó que tras ese procedimiento los envasados correspondientes a esos lotes ya no están disponibles para la venta en salas de venta de los establecimientos Lider, cadena nacional en la que se habría sido distribuido el producto contaminado y que en Puerto Montt mantiene cuatro locales.
"El mismo martes hicimos ocho fiscalizaciones y detectamos el producto, por lo que lo retuvimos en forma precautoria, junto con tomar muestras que fueron enviadas a nuestro laboratorio y posteriormente al ISP en Santiago", afirmó la autoridad.
Añadió que los supermercados también retiraron esos envasados de sus salas de venta, lo que está siendo verificado por Salud.
Hasta el momento, no han sido notificados casos de personas que hayan desarrollado cuadros infecciosos por consumo de este corte (sobrecostilla), por lo que Sofía Torres puntualizó que "no es nada de riesgo para la salud de las personas", sentenció.
Como este tipo de contaminación es visible, llamó a la comunidad a denunciar ese hecho y, si ya lo adquirió, a pedir su devolución o cambio en el supermercado, así como a informar a la Autoridad Sanitaria de la Seremi de Salud.
Prohibir su ingreso
Mientras que Sergio Willer, director de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (Sago), pidió aumentar la fiscalización en la frontera de la carne bovina importada, además de exigir suspender el ingreso de carne bovina brasileña, "mientras no estén claros el origen y la gravedad del problema".
El gremio también lanzó una campaña nacional digital para preferir la carne nacional denominada "La Mejor Carne Existe y es de Tu Tierra".
Unos 120 dirigentes sindicales de Puerto Montt conocieron aspectos relevantes de la Reforma Laboral, especialmente en lo relativo a materias de negociación colectiva, que moderniza los procesos de diálogo y la institucionalidad laboral.
Esta modificación entrará en plena vigencia a partir del 1 de abril de 2017, anunció Claudio Villanueva, seremi del Trabajo y Previsión Social.
La autoridad dijo que ante la proximidad de esa fecha, "es de vital importancia que los trabajadores y dirigentes sindicales de todas las áreas económicas de la región, conozcan los cambios que amplían y mejoran la calidad de la negociación colectiva".
Villanueva sostuvo que para ese propósito desarrollan este proceso de difusión, en el que participan la Dirección Regional del Trabajo y sus inspecciones comunales, con ciclos de charlas que han considerado encuentros de este tipo en la Isla de Chiloé.
"La idea es llegar a la mayor cantidad de dirigentes sindicales, para explicar la reforma y resolver las dudas del mundo sindical", afirmó el seremi.
Mientras que el director regional del Trabajo, Guillermo Oliveros, resaltó la importancia de "fortalecer la participación sindical, con dirigentes informados y con nuevas herramientas para negociar y llegar a buenos acuerdos, promoviendo relaciones laborales más modernas y equilibradas".
Agregó que todas las dudas y consultas que presenten los dirigentes sindicales y sus asociados, pueden ser resueltas en forma presencial en las Inspecciones del Trabajo, ya que "estamos a tiempo de capacitar e informar sobre la nueva legislación", subrayó.