La chochoca calbucana

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La tradicional Chochoca Calbucana, que exhibe este isleño los sábados en la Feria de la Avenida Costanera de Calbuco, sigue siendo un manjar para los visitantes y transeúntes cotidianos. Se trata de una masa de milcao bien untada de manteca y bien dorada; sobre todo, para saborearla en este gélido invierno. Son las tradiciones del pueblo.