Cinco innovadores productos gourmet de la Expo Rural 2016
FERIA EN FRUTILLAR. El campo, además de aportar tradición en la gastronomía criolla, también trae a la ciudad nuevos productos para nuestros paladares.
La tarde de ayer abrió sus puertas en el Club de Rodeo de Frutillar, la versión 2016 de la muestra Expo Mundo Rural, actividad organizada por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), considerada como la segunda feria de productos provenientes del mundo campesino más importante del país.
La actividad, que concentra a más de 120 expositores provenientes de todo el territorio nacional, ofrece distintas alternativas para sus visitantes, las que van desde productos procesados, artesanía, cosmética natural, viñas y turismo rural, a los que se suman comidas típicas y una decena de proveedores de insumos y servicios para la pequeña agricultura.
El director regional de Indap en Los Lagos, Enrique Santis, hizo un llamado a la comunidad para que se acerque a visitar la muestra que estará abierta hasta este domingo, porque "se trata de una feria que rescata la identidad del mundo campesino, donde se destaca la importancia que tiene la pequeña agricultura en la soberanía alimentaria de nuestro país, ya que no debemos olvidar que el 50% de los productos que consumimos provienen de la agricultura familiar campesina".
En un recorrido realizado por la muestra, que cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Frutillar, El Llanquihue escogió cinco productos innovadores en materia gastronómica, los que sin duda son parte de los sabores imperdibles que se pueden encontrar en esta feria, que busca traer lo mejor del campo a la ciudad.