El gran clamor lechero
"Los artistas plásticos puertomontinos buscan con "una mirada crítica y fantasiosa del pasado, pero vigente" promover el valor mundial de Monte Verde""Nuestros agricultores están molestos y así lo hacen sentir a la industria láctea"
Nos encontramos una vez más en la disyuntiva que nos pone el mercado lechero nacional y hemos debido apoyar las legitimas demandas ante lo que creemos no es aceptable y lo hemos hecho con argumentos, tomando en cuenta que la gente de trabajo sólo se dedica a aquello, pero ha debido desantender estas situaciones para reclamar lo que en justicia le pertenece. Un trato digno y ajustado en los procesos de venta de su producto. Muchas veces nos preguntamos qué o quién es la industria lechera... La que extrae la leche, la que todos los días lucha para obtener el producto, la que cancela al ordeñador, la que es asesorada por nutricionistas y poder lograr con altos costos su producto, la que tiene que luchar para hacer rentable su producto,la que depende de muchos factores como clima, precio... Sí precio, ese que nos tiene con la soga al cuello.
Nos hacemos estas preguntas y los productores tienen la respuesta. Donde no la encontramos es en la vereda del frente, la industria láctea, con la cual nuestros agricultores trabajan por tantos años como sus fieles proveedores.
La industria es en algunos casos un ente de capital extranjero, con raíces en Chile y desde una oficina deciden, lamentablemente de manera unilateral, el precio que le van a pagar al productor, sin importar si este sacrificado emprendedor, que todos los días está preocupado del ordeñador, de la crianza, de su reposición, de cada vaca, de la pradera, del transporte, pueda ganar algo o tener una pequeña utilidad.
No hay diálogo y si lo hubo las palabras se las llevó el viento. Esperando que esto cambie, seguimos adelante con nuestras gestiones para evitar la baja de hasta 30 pesos en la leche a pagar en planta. Nuestros agricultores están molestos y así lo han hecho sentir a la industria láctea que adopta estas medidas. Se deben buscar las fórmulas de corregir aquello y en eso Agrollanquihue ha estado empeñado. Asimismo, son nuestros productores los que difunden, pregonan que aumente el consumo interno y por supuesto que la respuesta que da el poder comprador aparece injusta e inconsistente a todas luces.
Lo hemos dicho públicamente: no hay justificación, razón técnica y económica, para ser tratados de esta forma en la comercialización del producto, pues los precios internacionales para la industria nunca habían sido tan favorables y es de legitimidad traspasar esta bonanza a sus proveedores, que con su trabajo han afirmado por tantos años esta cadena productiva para la zona y el país.